Всем привет! Сегодня делюсь рецептом невероятно красивого пирога. Получается он очень пышным нежным и ароматным. Это выпечка которую нужно обязательно приготовить. Не смотря на необычное оформление готовиться он очень просто и без заморочек. Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
Тесто
- Молоко - 250 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 3 ст.л
- Соль - щепотка
- Сливочное масло (маргарин) - 100 гр
- Мука - 500 гр
- Дрожжи (свежие) - 30 гр
Начинка:
- Мак сухой - 100 гр
- Сахар - 3 ст.л
- Манная крупа - 1 ст.л
- Молоко - 100 мл
Подробное приготовление:
1. Приготовить тесто. Для опары смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и 100 гр просеянной муки от общего количества. Хорошо перемешать и накрыть. Оставить на 15 мин.
2. После того как опора подошла добавит в нее яйцо, соль и муку перемешать в последнюю очередь добавить сливочное масло. Замесить тесто. Тесто следует хорошо вымесить на столе до мягкого состояния. Накрыть и оставить на 1 час.
3. Для приготовления начинки смешать молоко и сахар, поставить на маленький огонь подогреваться. Мак смешать с манной крупой и добавить в молоко. Варить до загустения примерно 5-7 минут. Остудить.
4. Через час тесто хорошо подошло, его следует обмять. Тесто разделить на 3 равные части. Каждую из частей раскатать в круг диаметром 26-28 см.
5. Выкладываем первый круг на противень застеленный бумагой или ковриком. Наверх выкладываем половину начинки и разравниваем по всей поверхности не доходы до краев 1-2 см.
6. Накрываем вторым кругом теста. Выкладываем вторую половину начинки и так же разравниваем. Накрываем последним кругом теста и хорошо защипываем края.
7. В середине пирога отметить кружок с помощью кружки и от него разрезать пирог на 16 одинаковых частей.
8. Взять 2-е части и прокрутить в противоположные стороны два раза. Таким образом прокрутить все части пирога, краешки скреплять между собой. Заготовку пирога накрыть полотенечком и оставить на 20 минут.
9. Через 20 минут пирог поставить выпекаться в разогретую до 180С на 20-25 минут.
10. Готовый теплый пирог по желанию смазать сахарным сиропом для придания блеска.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита и чаепития.
Не забудьте поставить свою реакцию на рецепт, а также пишите комментарии и подписывайтесь. Это лучшая благодарность от Вас. До скорых встреч!