На первый взгляд вопрос простой. Многие ответят на него так: «Это кожа с животного, которую обработали как-то по-особенному и из нее можно сшить что-нибудь». Если спросить гугл, то ответ будет следующий: «Кожа — это прочный, гибкий и долговечный материал, получаемый путем выделки шкур в условиях традиционного хозяйства или промышленного предприятия». Вроде и точная формулировка, а вроде и ничего не понятно.
Попробуем внести ясность в этот вопрос. Начнем со строения кожи, когда она еще принадлежит животному. Вот вам картинка из интернета. На самом деле, все гораздо сложнее, но для практики вам нужно знать именно это:
Задействуем упрощенный вариант и от него будем отталкиваться.
Эпидермис
Самый верхний слой живой кожи — это эпидермис или если упростить, то роговой слой кожи. Он состоит из ороговевших или ороговевающих клеток эпителия. Они защищают живую часть кожи от токсинов, инфекций, обезвоживания и воздействий окружающей среды. В процессе выделки шкуры эпителий удаляют, так как он не содержит важных волокон. Да и в любом случае он бы отвалился по той же самой причине.
Базальный слой
После эпидермиса идет базальный слой. По сути, это регенеративный слой, из которого рождается эпидермис. Он состоит из нескольких слоев клеток и даже не различим в электронный микроскоп.
Углубления которые вы видите, это вход в сумку волосяного фолликула. Там был волос, который удалили и осталось отверстие. Многие зовут их порами, но технически — это неправильный термин.
Базальный слой, как суслик — не видно, но он есть. Как вы можете заметить, благодаря этому слою кожа немного поблескивает. Если кожа слегка подшлифована, то картина выглядит уже по-другому.
Но не нужно оголтело бросаться на поиски кожи с неповрежденным базальным слоем, это скорее исключение. На вскидку, 80% всех кож, даже премиальных, подвергаются легкой шлифовке. Она никак не влияет на итоговые свойства кожи.
Базальный слой — это первый слой, который есть в готовом сырье без покрытий.
Дерма
Далее идет слой дермы. Который в упрощенном варианте делится на сосочковый (ростковый) слой и сетчатый.
В процессе выделки шкуры из нее химически удаляют все лишнее. Это волосяной покров, капилляры, различные железы, сегменты сумки волосяного фолликула и вообще все по максимуму, чтобы остались только волокна.
Основные виды волокон:
- Коллагеновые волокна — это 90% состава готовой кожи. Коллаген в переводе с древнегреческого означает дающий клей. Т.е. при продолжительном воздействии на него горячей водой получается —«клейстер». Именно поэтому ее нельзя поливать кипятком, перегревать, мокрой оставлять на солнце или батарее. Все это разрушает волокнистую структуру.
- Эластиновые волокна — 5%. Это те самые волокна, которые дают коже эластичность. Дают возможность сохранять форму, принимать исходную форму после деформации и растягиваться до определенного предела, после которого начинается разрыв. Большая их часть сконцентрирована в сосочковом слое, который очень ценится. В зависимости от типа и назначения кожи, свойства этих волокон либо усиливают, либо ослабляют.
- Ретикулиновые волокна — 5%. Имеют сетчатую структуру и по большей части являются основой сетчатого слоя. Вокруг них формируется структура.
Посмотрим фото кожи с электронного микроскопа. Сосочковый слой более плотный и однородный. А толщина его значительно меньше, чем у сетчатого. Толщина зависит от типа сырья. Например у быка производителя он будет значительно толще, чем у молодой коровы. Сетчатый слой, имеет менее плотную структуру и ряд полостей, в которых как раз ранее находились различные железы, жировые отложения и прочее.
Дерма — это второй слой в готовом сырье.
Подкожная жировая клетчатка
После слоя дермы идет подкожная жировая клетчатка, которая для готового продукта не имеет ценности и тоже полностью удаляется.