Нам потребуется:
булочки - 2 шт.;
тонкие ломтики колбасы (у меня копчёная колбаса) - 8 шт.;
яичный желток - 2 шт. (или 2 перепелиных яйца);
пластинки плавленного сыра - 2 шт.;
творожный сыр - 2 ст. л.;
помидоры - 1 шт. (или 4 помидора черри);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
У булочек срезать верхушку и убрать мякиш из середины. У нас должна получиться чашечка. Дно булочек смазать творожным сыром (вместо сыра можно использовать, например, сметану).
Выложить дно и бока булочек тонкими ломтиками колбасы. Положить кусочки помидора. Я использовала помидорки черри и разрезала их на 4 части. Если используете обычный помидор, то просто нарежьте его на кубики. Выложить плавленный сыр (я свернула каждую пластину сыра 2 раза) поверх помидора.
Желток отделить от белка. Если используете перепелиные яйца, то можно всё яйцо поместить в булку. Аккуратно влить желток в край булочки. По желанию, посолить и поперчить желток. Переложить булочки в жаропрочную форму. Аккуратно накрыть начинку хлебной крышечкой и поставить в разогретую духовку.
Запекать фаршированные булочки при температуре 180 градусов до лёгкого схватывания желтка. Я запекала 10 минут. Аппетитная, очень вкусная фаршированная булочка понравится и деткам, и взрослым, к столу подаём в горячем виде. Рецепт простой и очень удачный, можно экспериментировать бесконечно, используя те продукты, которые есть в холодильнике. Очень удобно - нафаршировал булочки начинкой, поместил в духовку, дождался готовности и можно наслаждаться сытным и вкусным завтраком или перекусом.
Приятного аппетита!
#рецепты #завтрак на скорую руку #завтрак #яйца на завтрак