Подготовка гряды.
Для того, что-бы чеснок был крупный - гряду для него надо подготовить. Навоз вносить не желательно, т. к. при избыточном количестве азота чеснок плохо хранится. Поэтому лучше использовать компост, либо мульчировать гряду для чеснока всё лето очень толстым слоем травы. Тогда трава к концу лета перегниёт и удобрит почву. Очень хорошо будет перед посадкой внести двойной суперфосфат. Только не мешайте его с золой. Золой можно подкормить чеснок уже весной, или летом.
Семенной материал
Многие оставляют на посадку самые мелкие головки, а крупные едят. Это не правильно, т. к. это ведёт к вырождению сорта. На посадку надо оставлять самые крупные, самые хорошие головки.
Посадка.
В прошлом году часть чеснока я посадил очень густо и мой чеснок вырос мелким. Поэтому не сажайте чеснок часто. Сантиметров 15 между зубчиками будет хорошее расстояние. У нас в Подмосковье чеснок сажают в октябре. За пару недель до того, как придут устойчивые морозы. Если вы посадите чеснок слишком рано и он взойдёт - ничего страшного не будет. А вот если вы посадите чеснок слишком поздно и он не успеет отрастить корневую, то он может просто вымерзнуть. Поэтому посадить лучше раньше, чем позже.
Как не полоть чеснок
После посадки я мульчирую чеснок толстым слоем мульчи, поэтому глубоко чеснок я не сажаю. Просто чтоб зубчики слегка были прикрыты землёй. Я мульчирую листьями и вам рекомендую. Осенью их полно и сорняки через низ почти не растут. А вот сено осенью богато сорняками и сорняки через любой слой сена всходят замечательно. А ещё в сене любят заводиться всякие мыши. Слой листьев я ложу хороший. Сантиметров 10, а то и 15. Чеснок культура сильная и запросто через листья всходит. А для того что-бы листья не сдуло ветром - на первое время я прижимаю их всякими веточками. Через неделю-две, когда дождь прибьёт листья - веточки можно убрать. Или можно убрать весной. Но лучше осенью, чтоб они не мешали чесноку.
Что дальше.
А дальше почти ничего. Бывает некоторым чесночинам сложно пробить листву - тогда надо им помочь сняв листья с пёрышек. Полоть замульчированный чеснок нет необходимости, т. к. трава там не растёт. Ну почти. В жаркую погоду несмотря на мульчу чеснок обязательно надо поливать хотя бы раз в неделю. Если гряда с осени была хорошо заправлена - подкармливать не нужно. Ждём когда чеснок созреет и собираем урожай.
Когда копать чеснок
Летом чеснок выкинет стрелки. Их надо обязательно удалить, но не все. Пару-тройку штук надо оставить. По стрелкам мы определим что чеснок созрел и у нас будут семена для обновления сорта. Чеснок можно копать когда стрелка поднялась. Правда бывают у чеснока стрелки тяжёлые, которые он физически поднять не может. Тогда ориентируйтесь либо по другому чесноку, либо по соседям. И конечно не забывайте по севооборот. Постоянно на одной и той-же гряде чеснок сажать не стоит.
