Совсем хмуро стало на улице. Температура с каждым днем все ниже. Хочется тепла. Обниматься, согреваться и съесть что-то необыкновенно уютное и аппетитное.
Есть у Синебокой Сороки в копилочке такой дивный суп, устоять перед ним невозможно! Он сырный, сливочный, горячий, в нем нет ничего лишнего, все самое необходимое. Вы будете варить этот супер #сырныйсуп в хмурые дни и вспоминать меня ✨🙃✨
Ну так вот. Возьмите три средних картофелины. Очистите, нарежьте крупно и залейте водой. Воды немного, чтобы покрыла картоху. Как закипит - присолите немного. Пока мисс Картошка варится, займемся другими продуктами. Достанем из холодильника твердый сыр, грамм 150, например; триста грамм плавленого сливочного сыра, 250 грамм кулинарных сливок и 200 грамм жирного молока. Нарежем твердый сыр некрупным кубиком. Отложим.
Дальше берем отварной #картофель, перекладываем его в блендер, прибавляем к нему весь плавленый #сыр и превращаем продукты в пюре. Далее переливаем основу для супа обратно в кастрюлю, вводим #сливки и молоко, пробуем, прибавляем соль, если надо, перчим, прогреваем суп три минуты, помешивая. Появятся такие прикольные толстые пузыри как сигнал готовности. Теперь по спирали выкладываем кубики твёрдого сыра. У меня сыр зеленый, потому что с травами ☝️
Он утонет. Или нет. Когда будете вкушать это превосходное согревающее яство, оплавившиеся кубики сыра будут попадаться вам на зубок как бонусы.
Суп прост, но вместе с тем изыскан. Он густой, сливочный, в нем идеально сбалансированы продукты. Чуть больше картошек - и все, у вас получится банальное пюре. Ничего к нему не советую. Все на ваш вкус: хрустящая булочка или сочный лист салата - будет все так, как захотите.
Приятного аппетита и не забудьте подписаться! Вас ждет много увлекательных рецептов на канале #Сорокасинебока