Минута свиной корейки - ингредиенты
800 г свиной корейки без костей, лучше всего охлажденной (6 ломтиков)
оливковое масло
любимые специи (жаркое из свинины, специи для гриля, жареные ребрышки)
Вымойте и обсушите филе свинины. Нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см и нарезать ломтиками 1–1,5 см. Готовим маринад из масла и популярных специй. Мы не экономим на масле, важно, чтобы все мясо было смазано масляным маринадом. Мы также можем сами смешать смесь специй. Дайте мясу отдохнуть хотя бы на следующий день.
Лучше разогреть сковороду, добавить немного масла, выложить кусочки мяса. Уменьшите температуру. Обжаривайте ломтики с каждой стороны по 3 минуты, а при необходимости - до румяной корочки (если вы выбираете более толстые куски мяса). Мы следуем правилам 3-3-3, три минуты с одной стороны, три минуты с другой стороны и три минуты, чтобы лечь.
Сочную свинину подают с картофелем фри, рисом или пюре с диким чесноком, так как это его сезон. Мы готовим картофельное пюре, готовя картофель, добавляя свежее масло, поджаривая и перемешивая нарезанный медвежий чеснок. Когда мы бережно относимся к калориям, мы выбираем овощи в качестве гарнира.
Совет в заключение: маринованное мясо хранится в холодильнике в течение недели, потому что оно залито маслом, которое также сохраняет мясо. Вы можете в любой момент приготовить быстрый и вкусный обед или ужин. Вам нужно всего 6 минут.
Приятного аппетита.
