А точнее, уникальная технология его изготовления в глиняных кувшинах «квеври» вошла в список в категории науки, культуры и образования. Археологи доказали, что данный метод (не имеющий аналогов в мире) используется около 8000 лет.
Я бы ещё посоветовала ЮНЕСКО обратить внимание на хинкали, шкмерули и оджахури (последнее на фото). Верю, когда-нибудь это случится.😹