Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребрышки
- 700 Грамм
- Лук репчатый
- 1 Штука
- Чеснок
- 3-4 Зубчиков
- Лавровый лист
- 1 Штука
- Соль
- По вкусу
- Перец
- По вкусу
- Душистый перец
- 3-4 Штук
- Приправы и специи
- По вкусу
Как приготовить
1. Тщательно промываем ребрышки, обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки.
2. Выдавливаем чеснок.
3. Лук нарезаем кольцами или полукольцами.
4. Сковороду ставим на огонь, разогреваем в ней растительное масло. В раскаленное масло выкладываем ребрышки и жарим на сильном огне в течение 10-12 минут, перемешивая лопаткой.
5. Когда мясо зарумянится, добавляем в сковороду лук и чеснок и уменьшаем огонь. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем обжаривать еще примерно 6 минут, периодически перемешивая.
6. Далее вливаем в сковороду небольшое количество кипятка. Добавляем соль, перец (душистый в том числе), лавровый лист и другие специи на своё усмотрение. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать еще примерно полчаса, до готовности мяса. Не забываем периодически перемешивать содержимое сковороды!
7. Свиные ребрышки готовы, подаем к столу!
Приятного аппетита!