Добрый день! Сегодня мне захотелось поделиться с вами одной историей, как мне удалось поработать «подработать» в санатории «Соколиный камень».
По окончанию своей профессии « повар-кондитер» у меня был целый год отдыха. Работать по профессии мне не очень то хотелось, но и без денег тоже было не в кайф🤦🏾♀️. И тут каким то чудом, мои ноги пришли в санаторий. Зайдя в столовую, я спросила: -нет ли у них вакансий ?! - На что сразу предложили мне поработать «смотрящий зала»🤭 странно, что так это называлось, я бы назвала это скорее «официант» и ни как иначе 😁. Я согласилась! График был 2/2. Зарплата смешная 8500₽ в месяц. Ни каких там чаевых либо премиальных не было. Прошла комиссию без проблем, и в перед 👉🏽 Работать💪🏽. Выдали мне одежду на 5 размеров больше меня! На тот период мой вес составлял 40-42кг и размерная сетка была xxs. Юбка и блузка +фартук. В одеяние которое мне выдали, можно было просто обернуться в кокон как бабочка🦋. Поэтому мне разрешили принести своё)) блузки должно быть 2 -Т.к каждый смену мы сдавали в прачку и нам все отстирывали и выпаривали.
В этой столовой расположено 2 зала, один огромный 10*6; а второй 3*6.
Зал который по меньше считался ВИП ЗАЛ. Белые скатерти, сверху ажурные салфетки. Ресторанная посуда.
Зал который большой, там обедали пенсионеры по путевкам, дети с лагерей, люди с ограниченными возможностями (разной инвалидности).
Смена начиналась с 8:30 до 20:00. Весь день на ногах🤪.
Прихожу на смену, осматриваю столы на чистоту… раскладываю столовые приборы, режу хлеб( вместе с пальцами бывало😁), и раскладываю меню на каждый стол… столов там около 35 штук, каждый пронумерован🤪. Дальше начинается веселуха….
Повара с кухни начинают привлекать к своей Работе…., а это : - помоги, порежь тут, почисти это, отнеси туда, прими хлеб, принеси это… Меня стало это уже раздражать… во первых смена 12 часов на ногах, во вторых зарплата какие то 8500₽, в третьих должность которую описали мне при приёме на работу совсем не соответствовала действительности, в третьих привлечение к кухни- на которую я ну ни как не хотела. Ну ладно потерпим.. вдруг подвернётся что то стоящее.
Поошла неделя… вторая.. я вроде привыкла немного… И тут повара начали мне с собой после смены выдавать продукты))) Стало повеселее даже)) Полный пакет продуктов ( хлеб, фарш, подсолнечное масло, яйца, масло, сок, и даже средство для мытья посуды). Тут я уже думаю…. Ага…🤔……. 8500₽ и плюс пакет продуктов.. вроде неплохо…. Коллектив слово богу попался отличный! Прошло два месяца, я уже все отточено знала что и как, после работы бывало собирались в подсобке что нибудь отмечали и было очень круто и весело! Шла подготовка к 9 маю, к нам на пару недель должны приехать отдыхать люди с ограниченными возможностями. Украшали зал обеденный, все что б уютно и комфортно. И тут первый день!
Мне если честно не было так жутко и страшно никогда! Пришла на смену, свет мы не включали на весь зал- только когда уже открывали двери.
В коридоре перед входом в нашу столовую замигала лампочка… что то перегорело… Двери у нас с темными стёклами - видно только тени через дверь и в близи…
Стою режу хлеб… и тут начинают ломится в двери наши посетители.. оголодавшие… на час раньше… Свет мигает… дверь открылась одна…, затем вторая… и вот они начинают медленно идти в мою сторону… Хромая… кто на коляске инвалидной… была женщина я честно незнаю что было с ней - но шея будто смещённая в сторону а не по середине… Жутко! Было очень жутко! Как настоящий фильма ужасов! Я как закричала- ДЕВОЧКИ!!!!!!!Пришла старший повар, ну и сразу с ходу давай им объяснять « Уважаемые, вы рано пришли… через час мы откроемся, у вас первый завтрак- затем второй завтрак для диабетиков»… в общем объяснила им и они ушли… Конечно я все понимаю как нелегко им, но сама картина была жуткой… ну а потом все как по накатанной…-завтрак, обед,полдник, ужин, второй ужин…
По вечерам в 21:00 часов у них «ДИСКОТЕКА», самые оживлённые ходят туда и пляшут))) Частенько было что мы как раз в это время только собирались домой, ну и наши Старички спускались приглашали нас на пляски😂, кто то шёл из девчонок, кто то торопился домой)).
Спустя какое то время меня вызвали в отдел кадров, и начали предлагать место на кухню. Были удивлены что у меня 4 поварской разряд и 3 кондитерский))). В то время как на кухне сами повара с 3 разрядом работали. Ну я естественно отказалась от работы на кухне, там бочки носить эти огромные чаны разные… Если официантом то носишь огромный разнос со стаканами и это очень тяжело…
На следующий день девочки уже знали о том что меня приглашали к ним в ряды поварские😁. И сразу дали мне прозвище «Босс»! Все конечно это в шутливой форме… то я « Босс» то я у них « ШЕФ ПОВАР». Люди которые незнали что и как, воспринимали это в буквальном смысле. Раньше видимо было тяжело получить 3 разряд, а на 4 ездили на повышение квалификации, но в мое время уже давно все изменилось. После 3 месяцев работы, меня перевели в ВИП зал. Мне безумно там нравилось, маленький зал в котором все как в настоящем ресторане. Обслуживала я сама, накрывала и убирала и мыла посуду.
Спустя пол года мне жутко надоело, да и зарплата уже не устраивала. Я жила у родителей на тот момент и ездить на работу было далеко, а моей зарплаты- даже на съем какой нибудь малогабаритной однушки не хватило. Поэтому я начала искать дальше.. куда идти? А может учеба? И тут подвернулся вариант идти учиться на коммерцию. Я уволилась уже в конце сентября и пошла учиться.
На этом моя история про короткую подработку закончилась🙏🏻
Спасибо Вам за внимание !
Подписывайтесь❤️ Ставьте 👍
Всем доброго времени суток!
