Наггетсы любят масо, а вот мяса нет ?! Все из-за плода - Джекфрута! Готовятся они очень легко, а эффект действительно удивительный и, главное, очень вкусный.
Ингридиенты
Наггетсы
- джекфрут в маринаде - 250 г
- соевый соус - 1 ст.
- соус шрирача - 1 ст.
- миндальный напиток - 1/2 стакана.
Тесто
- пшеничная мука - 4 ст.
- сладкий молотый перец - 1/2 ч. л.
- холодная вода - 3/4 ст.
Панировочные сухари
- кукурузные хлопья - 70 гр.
- панировочные сухари - 7 ст.
Дополнительно
- Оливковое масло - для жарки
Пищевая ценность на 1 порцию:
Энергетическая ценность - 634,6 ккал
Жировая ценность - 23,4 г
Углеводы - 94,15 г
Целлюлоза - 13,2 г
Протеин - 11,85 г
Соль - 3.9 г
Подготовить:
- бумажный фильтр
- бумажные полотенца
- любой мешочек
Способ приготовления:
1. Слить Джекфрут
Слейте джекфрут из рассола на большом сите. Залейте холодной водой и дополнительно обсушите бумажным полотенцем.
2. Морсим Джекфрут
Смешайте в миске соевый соус, соус шрирача и миндальный напиток. Добавьте кусочки Джекфрута. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час.
3. Готовим тесто
Во второй миске смешайте пшеничную муку, сладкий перец и холодную воду. Замешиваем до получания теста однородной консистенции.
4. Панировочные сухари
Сложите хлопья в мешочек и раздавите руками. Добавьте панировочные сухари. Перемешиваем и пересыпаем в отдельную посуду.
5. Кусочки панировонного Джекфрута
Обваляйте кусочки Джекфрута в тесте, а затем в хлопьях, смешанных с панировочными сухарями.
6. Жарка наггетсов
На горячую сковороду налейте большое количество масла. На неё выкладываем кусочки Джекфрута в тесте и обжариваем до золотого цвета с обеих сторон. После обжаривания слить лишний жир на бумажные полотенца.
Всем приятного аппетита и спасибо за чтение статьи!