Коля Куимов родился в г.Подольск, в простой рабочей семье, в декабре 1957-го года. В детстве он зачитывался всевозможными хрониками из газет про лётчиков и космонавтов. Поэтому тоже захотел стать лётчиком, или быть рядом с небом.
После окончания школы Николай пошел поступать в институт. Он поступил в МАИ на ракетный факультет. Проучившись в институте год, Коля решил что быть простым инженером он не желает. Его тянуло и манило к себе небо и полёты в нём.
Поэтому Николай берёт документы и переводится в Тамбовское высшее военное авиационное училище лётчиков имени Марины Расковой.
Годы учёбы пролетели незаметно. Николай Куимов жадно впитывал в себя все навыки необходимые лётчику в полёте. Он окончил училище в числе лучших курсантов и получил своё первое назначение -распределение на авиабазу в Актюбинск.
Куимов стал летать на реактивном бомбардировщике Ту-16.
Эта эпопея продолжалась семь лет. Летая вторым пилотом Николай осознал ,что ему не хватает знаний по части инженерии и вернулся в МАИ. Он поступил в начале 80-х годов на вечерний факультет, куда был принят сразу на третий курс.
После окончания института , спустя год, Куимов был назначен командиром экипажа на самолёте.
И тут Николаю захотелось стать лётчиком -испытателем. В двадцать девять лет он был принят в Центр подготовки этого отряда.
Куимову пришлось в одном из первых вылетов испытывать сверхзвуковой ЯК-28. Ни один штурман не согласился лететь с ним. Но Куимов взлетел и сделал пробный полёт , хотя самому ему было не по себе вначале. Все кто присутствовал на аэродроме приветствовали успешный вылет лётчика.
Пять лет прослужил Николай Куимов в летно-испытательном отряде и получил должность старшего летчика-испытателя.
Он испытывал такие большие самолёты как Ан-72 и Ан-124. Летал на Ил-80 и Ил-86. Поднимал в небо Ан-12.
Куимов в дальнейшем испытывал широкофюзеляжный Ил-96-300 ПУ. Затем другой Ил-38, противолодочный самолёт.
В начале 90-х Куимов испытывал "сырой" проект самолёта Ил-114 , где проявил все свои лётные навыки и вывел перевернувшийся самолёт в полете на посадку.
Наградой за преданность небу для Николя Куимова, послужило присвоенное ему в 2007 -м году звание Героя России с вручением знака "Золотая звезда".
Последние годы Николай Куимов работал в качестве летчика-испытателя в КБ "Илюшин".
Он участвовал в международных показательных полётах в различных странах мира - это были Сингапур и Берлин, а так же и Париж.
В марте 2019-го года, Николай Куимов был первым лётчиком который провел летные испытания нового образца самолёта, коротко фюзеляжного транспортника Ил-112.
Этот самолет Н.Куимов испытывал с самого начала его становления в небе.