Сейчас в магазине можно встретить сочный арбуз даже зимой. Естественно, его вкусовые качества будут существенно отличаться от тех, которые присущи отечественному, а лучше, собственноручно выращенному плоду собственными руками. Этот продукт славится своим неповторимым летним ароматом и нежным вкусом. Найти того, кто не любит арбуз практически невозможно.
Но даже среди тех, кто отдает предпочтение этой ложной ягоде, как ее называют профессиональные агрономы, есть те, кто не умеет определять спелый и сочный продукт. Особенно сложно приходится начинающим огородникам, впервые выращивающим арбузы на своих грядках. Они с трудом определяют степень созревания, и часто делают ошибку, убирая плоды слишком рано.
Когда собирают арбузы ?
Если опираться на многолетний опыт, то можно с уверенностью сказать, что арбузы должны убираться не ранее второй половины августа. Более того, специалисты утверждают, что и этого срока не хватает для того, чтобы растение набралось не только всех полезных питательных веществ из почвы, но и вкусовых качеств, присущих зрелому плоду. Поэтому самым оптимальным временем для уборки арбузного урожая, является конец сентября.
Собранные в этот период времени растения, можно оставить на хранение или употребить в пищу сразу. Нужно учесть, что ранние сорта, хранятся не более 7-10 дней с момента их сбора. Поздние же виды, могут пролежать, вплоть до зимних холодов.
Как понять, что “клиент” созрел ?
На самом деле, понять, что продукт готов уборке с грядки, совершенно несложно. В этом случае агроному нужно обратить внимание на такие моменты, как:
• Изменение структуры плодоножки - она начинает подсыхать;
• Ссыхаются усики и листья вблизи самого арбуза;
• Плод существенно увеличился в размерах;
• На поверхности кожуры имеется глянцевый отлив;
• Сторона, на которой лежит плод, пожелтела.
Есть и еще один способ проверить спелость арбуза - сделать несколько постукиваний на его поверхности. Появление глухого звука, свидетельствует о полном созревании плода.
Как собирать арбузный урожай и где хранить ?
Правила уборки арбузной грядки просты. Во-первых, плоды убираются поэтапно, а не массово, как это принято считать. То есть, срезаются только те арбузы, которые достигли максимальной зрелости. Во-вторых, процедура проводится только в солнечную сухую погоду. В-третьих, срезать арбузы с плодоножки нужно аккуратно и с помощью острых садовых ножниц или секатора, стараясь не повредить внешнюю оболочку плода. Некоторые дачники обрывают арбузы руками, но такой метод сбора урожая, в большинстве случаев не позволяет хранить его в течение длительного периода.
Чтобы растение сохранило свои качественные, вкусовые и полезные свойства, его нужно правильно расположить в месте хранения. Для этого лучше выбрать сухое прохладное помещение, раскладывая арбузы, на некотором расстоянии друг от друга и сразу же отбирая те экземпляры, которые имеют какие-либо повреждения. Такой подход поможет правильно и надолго сохранить продукт в первозданном виде и даже в зимний холод насладиться его летним вкусом.
#огород #арбуз #дача #урожай #сентябрь