Прожив в Египте , мне тоже стало трудно обходиться без некоторых вещей.
Дугообразный большой нож с двумя ручками.
Таким местные хозяйки рубят молохèю. Но помимо этого такой прибор можно использовать абсолютно для любых трав.
( Molokhèya - зелёное лиственное растение, из которого готовят слизистый суп).
Нож для удаления сердцевины овощей.
Им вынимают середину из маленьких баклажанов и кабачков, которые потом начиняют рисом.
Ручной пресс для лаймов.
Очень быстро и тщательно выжимает сок.
Огромный круглый поднос.
Некоторые едят прямо на нём, поставив на стол, либо на пол.
Чайные подносы ( последний слайд).
У многих есть наборы таких красивых подносов. Они бывают как серебристой, так и золотистой расцветки, и с разными узорами.
Блендер.
Возможно, это и совсем банальный инвентарь в моём списке , но бóльшая часть египетских блюд готовится с томатным соусом. Поэтому - отличный помощник на кухне. Кроме этого часто делают соки.
________________________________________
С добрым утром, мои дорогие и любимые .
Конечно же это ещё не всё, без чего трудно представить кухню египетской женщины. Но об этом как- нибудь в других постах.
В Египте я не готовлю компоты, а делаю соки и смузи. Поэтому блендер для меня - самая незаменимая вещь . А без чего бы вы не могли обойтись ?