Нужно:
300 г свежих лисичек
200 мл сливок 20%
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г спагетти
100 г сыра
20 г сливочного масла
растительное масло
соль, сушеный чеснок
сушеный базилик
зеленый лук
⠀
1. Вскипяти воду, посоли и отвари в ней спагетти на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
2. Лисички хорошо промой и нарежь средними кусочками. Лук и чеснок нарежь как можно мельче.
3. Разогрей в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Выложи грибы и обжаривай на среднем огнем огне 5-6 минут.
4. Добавь в сковороду лук и чеснок, посоли, добавь сушеный чеснок и обжаривай вместе с грибами еще 3 минуты.
5. Влей сливки, они должны быть комнатной температуры и 1 половник воды, в которой варились спагетти. Приправь соус сушеным базиликом.
6. Выложи в соус готовую пасту, посыпь тертым сыром, хорошо перемешай и немного увари соус на медленном огне. Перед подаче посыпь мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!