Всех приветствую на канале. Сегодня будем готовить салат с индейкой и соусом песто. Этот соус идеально подходит к макаронам, мясу птицы и к овощным нарезкам, а сам салат можно использовать как легкий перекус между основными приемами пищи.
Перед нарезкой салата нам нужно отварить яйца, для этого берем 3 перепелиных яйца,
отвариваем их 5 минут, после закипания воды. Потом сливаем горячую воду, заливаем холодную, снова выливаем и теперь можно приступать к их нарезке.
После яиц приступаем к нарезке свежих овощей: помидоры нарезаем вдоль половинками, огурцы полукольцами.
Когда закончим с овощами, берем филе индейки и нарезаем его кубиками среднего размера.
Далее берем сковородку, смазываем ее растительным маслом и обжариваем на ней имеющееся филе индейки с одной стороны в течение 10-15 минут, переворачиваем мясо на другую сторону и продолжаем обжаривать еще 10-15 мин.
Берем салатницу, складываем туда обжаренное филе индейки, а поверх мяса выкладываем нарезанные помидоры с огурцами и перепелиные яйца.
Теперь настало время добавить секретный ингредиент – соус песто и перемешать содержимое салатницы.
Салат готов и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.
Совет:
Прежде чем добавлять в блюдо соус песто, хорошо размешайте его. Когда соус долго стоит, масло отделяется от основной смеси.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 300 гр.
- Помидор – 100 гр.
- Огурец – 1 шт.
- Перепелиное яйцо – 3 шт.
- Соус песто – 3 ст.л.
- Подсолнечное масло рафинированное – 1 ст.л.
- Соль
- Черный перец (молотый)