Утро практически каждого среднестатистического человека начинается с чашки ароматного кофе. Именно этот напиток помогает быстрее обзавестись зарядом бодрости после пробуждения, настраиваясь на долгий, продуктивный день. Но если количество кофе не ограничивается 1-2 чашками в день, следует задуматься, как именно он влияет на наш организм. Все, что нужно — разобраться, что же происходит с телом после выпитого пищевого «допинга».
Воздействие кофеина на человека
Кофеин — природное мочегонное средство, владеющее мало выраженным слабительным эффектом. Помимо лишней жидкости, это вещество помогает почкам выводить из тканей организма тяжелые соли. Наибольшее количество кофеина содержится в молотых зернах кофе (110 мг в стакане напитка), растворимом напитке (65 мг) и чае (40 мг). Немного его есть в кока-коле (18 мг) и даже в какао (5 мг).
Непосредственное влияние кофе на человека зависит от его конкретной концентрации. Чрезмерное потребление напитка (более 4 чашек в день) в 1,5 раза снижает уровень жидкости в организме. Если этот процесс не выходит за указанные рамки, тогда кофеин не выводит, а наоборот — задерживает воду. Особенно ярко это заметно в период беременности. По мнению женщин в положении, после выпитой чашки кофе отечность ног становится еще более выраженной.
Получается, что тем, кто потребляет кофе в больших количествах, придется в обязательном порядке выпивать аналогичное количество чистой воды. В противном случае могут начаться проблемы с водно-солевым балансом, суставами, нарушится работа почек и в итоге начнет развиваться гормональный сбой.
Минусы кофе
- Выпивая напиток натощак, нужно обязательно после него позавтракать. Кофеин вызывает выработку холецистокинина – гормона, активизирующего пищеварения. Если переваривать будет нечего, начнет развиваться изжога, гастрит.
- Повышает давление, кислотность желудка.
- Выпитая вечером чашка ароматного состава негативно сказывается на качестве и продолжительности сна.
- Бодрость, возникшая после выпитого кофе, спустя несколько часов превратится в усталость, сонливость и раздражительность.
- Частое употребление напитка снижает количество минеральных веществ в организме, потому он противопоказано беременным.
- Вызывает привыкание, становясь причиной постоянного обезвоживания.
- Имеющиеся в составе консерванты вызывают развитие целлюлита.
Плюсы кофе
- Благодаря антиоксидантам, замедляет процессы старения, устраняя из организма свободные радикалы.
- Снимает головную боль, расширяя сосуды.
- Антиоксиданты кофейных зерен помогают в борьбе с сахарным диабетом, онкологией, проблемами с сердцем.
- Примем натурального заварного кофе снижает риск заболеть раком толстой кишки, благодаря стимуляции работы КЖТ.
Выводит или задерживает?
Утверждение, что кофе задерживает воду в организме, правдиво, но отчасти. Все зависит от добавок, используемых для приготовления многочисленных разновидностей напитка. Причина — не всем по душе вкус «чистого» кофе.
Для улучшения вкусовых качеств применяются:
- сахар;
- сливки;
- молоко (обычное или растительное);
- топпинги.
Получившийся в итоге напиток действительно может стать причиной задержки жидкости в организме, отеков. Плюс ко всему, он содержит достаточное количество быстрых углеводов, чтобы при сильном пристрастии нанести вред фигуре. В чистом виде калорий в кофе практически нет, как и простых углеводов, жиров, снижающих его полезные свойства.
Простой пример. Пара ложек сахара, это приблизительно 15 г простых углеводов. Каждый грамм задерживает около 4 г жидкости — основной причины отеков. Если учесть, что в среднем любители кофе выпивают 3-5 чашек напитка в день, негативные выводы напрашиваются сами собой. Молоко, сливки и сладкие топпинги влияют на организм аналогично.
Вывод — на процесс выведения или задержания жидкости в организме кофе имеет большое влияние. На все зависит от качества потребляемого продукта, его количества.
Наверное, не стоит проверять на практике, действительно ли кофе с добавками может стать причиной отечности, а большое количество напитка, сваренного из молотых зерен, наоборот «украдет» из организма жидкость. Не стоит отказывать себе в удовольствии, но только в разумных пределах!