На примере иллюстрации мы видим, что регион Ближнего Востока и в частности Турции является донором по потреблению продовольствия. Всё было бы не плохо если бы не изменение климата. На днях в одной из турецких газет были приведены сведения о том, что посевные площади которые могут приносить урожай без полива критически сокращаются. около 70% процентов посевных площадей, а также земель занятых под сады и пастбища не орошаются. Между тем повторяющиеся циклы аномальной жары снижают продуктивность таких сельхоз.угодий до нуля. Многие специалисты настаивают на орошении, но орошение не только предъявляет особые требования к рекультивации земель ( есть риск образования солончаков и потери посевных площадей навсегда) но к тому же этот метод выращивания сельхозкультур требует специального оборудования и самое главное энергии для обеспечения подачи воды. Правда стоит отметить, что стоимость опреснённой воды снизилась кратно и составляет сейчас менее 1 доллара США за 1 куб.метр, что делает её доступной для стран Аравийского полуострова находящихся вблизи моря. Но к примеру значительная часть сельхоз.угодий Турции находятся в континентальной части страны. При этом в Турции вопрос орошения стоит весьма остро.
Зеррин Челик, член совета директоров Измирского отделения палаты инженеров сельского хозяйства ТММОБА, сказал: "Турция в последние годы нагревается больше, чем в среднем по миру. По его данным, 68,6% от общего объема сельскохозяйственных угодий не орошается. 65,3% зерна и 62,2% многолетних растений, таких как фрукты, выращиваются в расчёте на естественный полив. .
Капитальные вложения в системы орошения неизбежно лягут на себестоимость производимой продукции, а в случае с малыми фермерскими хозяйствами могут быть н доступны вообще. И тут достаточно интересно обратиться к опыту ближневосточных государств, для примера можно взять арабские монархии, где фактор устойчивости политической системы не влияет на продуктивность сельского хозяйства (войны, восстания, останавливают производство продуктов питания). Итак Катар и Саудовская Аравия пользуясь доходами от продажи угле - водородов, дотирует поливное сельское хозяйство, при этом себестоимость производства пшеницы в Катаре в пять раз выше себестоимости её производства в той же России. В 90-е года прошлого века, Саудовское королевство наладило выращивание пшеницы но её себестоимость всегда была выше рыночной цены на пшеницу в мире. Приведённый пример служит доказательством того, что внедрение поливного земледелия, не решит продовольственную проблему Турции. Мы хотим обратить внимание на то, почему в оценках и анализах специалистов всегда, фигурирует пшеница?
Дело в том, что энергетическая ценность пшеницы за 100 гр. продукта, а именно 360 ккал 1505 кДж на 100 гр. является эталоном, энергетической ценности. Другие зерновые культуры по своей пищевой ценности считаются от приведенного значения. По сути это значение и есть эталон стоимости жизни, но не вы смысле набора жизненных благ, а в смысле способности поддерживать жизнеспособность человеческого организма. Для понимания вопроса, одного килограмма пшеницы достаточно для поддержания жизнедеятельности человека в течение суток. Т.е. пшеница это реальная валюта мировой экономики. Недаром многие события древности были обусловлены поставками пшеницы, например блокада поставок пшеницы из Египта в Рим, провоцировала бунты. Считается, что политическая нестабильность на Ближнем Востоке в начале нового тысячелетия выросла и на основе роста цен на пшеницу. В этом году мы видим стремительный рост и стремительные колебания цен на пшеницу.
Изменение средней цены пшеницы с 1 января 2021 по 3 сентября 2021: 75.2000 USD (11.7116%). Было 642.1000, стало 717.3000 USD.
По прогнозам в ближайшее десятилетие, население арабских стран увеличится с 440 млн, до 485 млн. это вынуждает богатые арабские монархии арендовать земли в других странах, подобные переговоры ведутся и с Россией. Вопрос в том, что это не прямое владение, а использование владения под чужой юрисдикцией, а это означает и уплату налогов и большие расходы на логистику. И самое главное в случае очередного коллапса (более жёсткая пандемия и режимы карантинов) доставка продовольствия может прекратиться, а доходов от углеводородов может не хватить на производство собственных продуктов питания. Изменения климата приводят к тому, что на Ближневосточный регион приходится 17% потерь питьевой воды за счёт её утечек и испарения. В цифрах это 42 млн. кубических километров.
Потери Турции от испарения воды также растут. При этом в самой Турции распределение водных ресурсов не столь критично, как например в Катаре, где потребление пресной воды в 6 раз превышает наличие собственных водных ресурсов ( остальное покрывается за счёт опреснения). В то время, как север Турции страдает от наводнений, Эгейский регион высыхает. Видимо правительству стоило бы подумать о системе накопления излишков воды и возможности их переброски из региона в регион. Трубопроводы с водой, это вполне осязаемое будущее. Обеспеченность же водой в арабских странах будет только падать, при нормы 1 тыс. кубов. на одного человека в год, потребление воды к 2025 году упадёт до 0,7 тыс. кубов в год на человека. Нехватка продовольствия на Ближнем Востоке только нарастает, если в 1975 году его дефицит оценивался в 7,5 млрд. долларов США, в 1990 годы уже оценивался в 14 млрд, до в наши дни этот дефицит оценивается в 60 млрд. К сожалению в оценках ситуации мы имеем дело с замшелыми методиками основанными на использовании в качестве индикатора стоимости доллара США, как некой неизменной константы. Между тем за 50 лет, покупательная способность зелёной бумажки снизилась почти в в семь раз. Исходя из этих данных можно примерно пересчитать дефицит продовольствия на Ближнем Востоке и сказать, что в стоимостном выражении он вырос но не столь критично. И тут мы приходим к неожиданному выводу.
Экономическая составляющая. Мы вступаем в эпоху возвращения реальных ценностей, когда ценностью будет обладать не биржевая бумага, а то, что из чего, условно говоря "можно сделать бутерброд", т.е. реальные ценности выходят на первый план. Для стран Ближнего Востока и Турции, может наступить такой момент, когда рост цен на продовольствие примет угрожающий характер из за протекционистских мер стран производителей продовольствия, которые для защиты своего внутреннего рынка будут вынуждены закрывать границы для экспорта. И это не фантастика будущего дня, а реальность сегодняшнего. РФ уже не раз включала такие протекционистские меры. Ситуация стала напоминать, события времён гражданской войны в России в начале 20 века, когда неконтролируемая эмиссия денег (причём из разных эмиссионных центров) привела к тому, что крестьяне вообще отказались от поставок продовольствия на внутренний рынок. С аналогом такой ситуации но в мировом масштабе мы можем столкнуться и сейчас. Причём в регионе Ближнего Востока на этой почве могут вспыхнуть беспорядки и восстания, а последствия могут быть для Европы катастрофическими. Европа увидит не два - три миллиона беженцев, а сотню миллионов голодных людей. Выходом из ситуации является переход рынка продовольствия на торговлю продуктами питания на основе твёрдой валюты, например привязка стоимости пшеницы к стоимости унции золота.
Политическая составляющая. Любая политическая нестабильность (например Афганская проблема) способна повлиять на продуктивность сельского хозяйства, как в Турции, так и на Ближнем Востоке. Представители арабских монархий прекрасно понимают, что любая брешь в обеспечении всего региона продовольствием расшатывает и их престолы, в 2009 году король Саудовской Аравии, выделил для аграрного сектора Судана 45 млрд. долларов США, они были призваны реализовать программу земледелия в этой стране на площади 3,2 млн. Га. Но проект рухнул из за политической нестабильности в самом Судане. В 2015 году Египет запустил программу Reef Initiative призванную ввести в оборот земли составляющие 20% от имеющихся в наличии посевных площадей, проект развивается но медленно.
"Зелёная мифология". Многие авторы почему то уповают на так называемую "зелёную экономику", хотя влияние антропогенного фактора на климатические условия земли или не доказаны или не столь критично. Если же они действительно имеют место быть, то не совсем понятно, за какой срок при внедрении "зелёных" технологий произойдут положительные изменения в климате? И хватит ли у Турции и всего Ближнего Востока времени чтобы дождаться этих позитивных изменений? Гораздо большее влияние на продовольственную безопасность оказывает климат политический, постоянное провоцирование конфликтов ( Сомали, Йемен, Ливия), перемещения масс войск, бессмысленное и не продуктивное расходование ресурсов на боевые действия которые в конечном итоге не приносят желаемого результаты (Афганистан, Ирак), разрушение объектов инфраструктуры, всё это в конечном итоге оказывает куда более негативное влияние на климат в целом и на продовольственную безопасность нежели иные антропогенные факторы.
Базовый прогноз. Сложности в обеспечении продовольствием населения Ближнего Востока и Турции будут только нарастать, что в свою очередь приведёт к росту цен на продовольствие и возможно к изменению политической составляющей стран региона.
При написании статьи использован материал - Труды института востоковедения РАН. Вып.22. Арабский Восток "зелёный рост" и вызовы современности. Сост. Руденко Л. Соловьёва З.М. Ив РАН. 2018.
