Впервые за последние четыре года пшеница второго продовольственного класса обнаружена в двух новых регионах – Воронежской и Тамбовской областях.
Об этом сообщили в Центре оценки качества зерна. Речь идёт о зерновой с 16 процентами белка, 29 - клейковины и 72 – стекловидности, а также натурой в 787 граммов на литр. Согласно ГОСТу 9353-2016, именно пшеница такого класса отвечает подобным характеристикам.
В первом из регионов его оказалось 9,5 тысяч тонн. Сейчас здесь запущен экспериментальный проект по мониторингу всего выращенного на его территории урожая зерновых. Ранее специалисты центра также выявили здесь 1,8 тысячи тонн мягкой пшеницы первого класса. Во втором из регионов доля такого зерна пока оказалась незначительной. До этого подобный класс был найден ещё в двух регионах - Курской области и Ставропольском крае. На Кубани, где уборка ранних зерновых завершилась ещё в первой декаде месяца, обследовано 5,2 миллиона тонн или 54,7 процента. Больше всего там оказалось четвёртого класса– 62,9 процента, на третий класс («тройку») пришлось 29,6, также обнаружено 7,5 процента пятого класса. Первого и второго класса в партиях нового урожая в крае специалисты центра не нашли.
Всего центром по стране обследовано уже 13,061 миллиона тонн зерна нового урожая. Из них на долю пшеницы пришлось 11,8106 миллиона или 18,7 процента от общего урожая. Это составило 12,234 тысячи проб. Больше всего оказалось «тройки» с 23-27 процентами клейковины – 4,7991 миллиона тонн Доля первого класса с 32 процентами составила 42 тысячи, второго с 28-31 – 114,2 тысячи, «четвёрки» с 18-22 – 5,0808 тысячи и пятого класса – 1,7745 тысячи тонн. Преобладают первые четыре класса в ЦФО – из общих проверенных 2,7218 тысячи тонн их доля составила 2,1576. В Северо-Западном округе проверено 23,4 тысячи тонн, пшеницы 1-4 класса оказалось 4,9. В ЮФО обследовано 5,2135, а обнаружено 4,7298, на Северном Кавказе – 2,5224 и 2,1909, в Приволжье – 1,2011 и 824,7, а в Сибири – 124 тысячи и 123,8 тысячи тонн соответственно.
Читайте также:
В ЕС проведут полевые испытания трансгенной пшеницы
В РФ урожай зерна снизился на 10 процентов от прошлого сентября
