Нарезать мясо медальонами толщиной примерно 1-1,5 см, слегка отбить с двух сторон кухонным молоточком. Поперчить, посолить и добавить другие специи по вкусу. Поставьте сковороду на плиту, добавьте сливочное масло, хорошо разогрейте сковороду, чтобы растопить сливочное масло и выложить медальоны. Каждую сторону необходимо обжарить 4-5 минут на среднем огне, перевернув всего один раз. Вот и всё, наши эскалоп из свинины готовы, подавать на стол в горячим виде, вместе с овощами и картофельным пюре. Советы: Для приготовления эскалоп можно использовать свиную корейку, вырезки или окорока. У эскалопа форма должна быть круглой, а толщина примерно 1 - 1,5 сантиметров. Лучше всего обжаривать при температуре - 71°С Ингредиенты: Если вам понравилась статья и вы хотите видеть больше рецептов на данном канале. Пожалуйста ставьте лайки, оставляйте комментарии и не забудьте подписаться. #еда #рецепты #кухня #овощи #шашлык #вкусно
Нарезать мясо медальонами толщиной примерно 1-1,5 см, слегка отбить с двух сторон кухонным молоточком. Поперчить, посолить и добавить другие специи по вкусу.
Поставьте сковороду на плиту, добавьте сливочное масло, хорошо разогрейте сковороду, чтобы растопить сливочное масло и выложить медальоны.
Каждую сторону необходимо обжарить 4-5 минут на среднем огне, перевернув всего один раз.
Вот и всё, наши эскалоп из свинины готовы, подавать на стол в горячим виде, вместе с овощами и картофельным пюре.
Советы:
Для приготовления эскалоп можно использовать свиную корейку, вырезки или окорока.
У эскалопа форма должна быть круглой, а толщина примерно 1 - 1,5 сантиметров.
Лучше всего обжаривать при температуре - 71°С
Ингредиенты:
- Свиная корейка - 700 г;
- Сливочное масло - 30 г;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
Если вам понравилась статья и вы хотите видеть больше рецептов на данном канале. Пожалуйста ставьте лайки, оставляйте комментарии и не забудьте подписаться.
#еда #рецепты #кухня #овощи #шашлык #вкусно