Поиску оптимальной программы сбалансированного питания посвящено множество исследований, которые и пытаются найти правильный вариант ответа.
На этот раз в поле зрения ученых оказалась концепция частого дробного питания, которой в последнее время отдают предпочтение не только профессиональные спортсмены и знаменитости, но и обычные обыватели.
Специалисты попытались выяснить, так ли уж она хороша и эффективна по отношению к другим диетам.
Миф N1: Ускоряет обмен веществ
Основной упор, на который обращают внимание приверженцы дробного питания, — ускорение скорости процесса обмена веществ. В этом случае организм тратит значительно больше калорий.
Именно эту особенность и используют для эффективного сжигания жира или для формирования мышечной массы.
Ни для кого не секрет, что организм на переваривание и усвоение питательных веществ из пищи расходует определенное количество энергии. Этот процесс обозначается термином «термический эффект пищи».
Во время этого процесса организм расходует 20 - 30% калорий на переваривание белков, около 5 - 10% - на углеводы и лишь 3% тратится на жиры.
Итого на «термический эффект пищи» у организма уходит лишь 10% от общего потребления калорий. Но основным здесь является не количество приемов пищи, а общее количество потребляемых калорий.
Разницы нет между тремя приемами пищи по 1000 калорий или же шестью приемами по 500 калорий: в любом случае это составит 300 килокалорий.
Исследования подтверждают, что ни уменьшение, ни увеличение количества приемов пищи не влияет на процесс сжигания калорий, так как главное в этом случае — количество потребляемых калорий.
Миф N2: Способствует потере веса
Еще один немаловажный вопрос: помогает ли частое питание уменьшить чувство голода. Исследования подтверждают, что данная концепция питания не влияет на ускорение метаболизма и не всегда утоляет голод.
А раз нет никакого воздействия на баланс энергии, значит не будет и долгожданной потери веса.
Результаты большинства исследований показали, что дробное питание не влияет на потерю веса.
Например, в одном из исследований, изучавших влияние дробного питания на потерю веса среди добровольцев, страдающих ожирением, не было выявлено никаких изменений в весе ни при шестиразовом, ни при трехразовом питании.
Миф N3: Уменьшает вес
Приверженцы дробного питания утверждают, что частые перекусы позволяют устранить чувство голода. Вот только это убеждение не является однозначным, так как разные исследования по этому вопросу дают весьма противоречивые результаты.
Например, по результатам одного из исследований 3 приема пищи с высоким содержанием белка подавляют голод лучше, чем 6 приемов пищи с высоким содержанием белка.
Все зависит от индивидуальных особенностей организма: кто-то утоляет голод при помощи частых перекусов, а кому-то достаточно всего лишь трех приемов пищи, чтобы чувствовать себя сытым целый день.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке