В летний сезон очень актуален рецепт сливового пирога, настолько он вкусный, что пальчики оближешь)))
Ингредиенты:
150-170 гр сахар
125 гр сливочного масла
2 яйца
160 гр муки
Щепоточка соли
1 ч. л. разрыхлителя
Сливы ( в зависимости от размера формы, на мою форму 28 см уходит 7-8 штук)
1 ч. л. корицы
1 с.л. сахара
Для теста смешать размягченное сливочное масло, яйца, сахар, муку, соль и разрыхлитель. Должно получиться достаточно густое тесто. Сахара кладите по своему вкусу и в зависимости от сладости сливы, я всегда добавляю не более 150гр, нам по вкусу этого достаточно, получается не приторно.
Смазываем форму маслом и выкладываем тесто.
Сливы разрезаем пополам, убираем косточки и выкладываем как на фото. Сильно вдавливать в тесто их не надо, т.к при выпечке тесто очень хорошо поднимется.
Сверху посыпаем 1 с.л сахара и корицей. Здесь, также, на свой вкус можно регулировать количество корицы, кто как любит.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Я выпекаю на конвенции, в течение 25 минут. Если нет конвенции, то время необходимо увеличить на 5-10 минут.
Пирогу получается оооочень вкусным и тает во рту!
Приятного аппетита!
P.s. Очень удобно замораживать сливы на зиму и потом готовить такой пирог, замлраживаю сливы в том виде, в котором надо выкладывать на тесто. Просто выкладываете их на тесто в замороженном виде и в духовку!