Этой соковыжималке почти 35 лет. В семье уже никто и не помним, откуда она у нас появилась. Достали ее несколько лет назад с чердака и хотели было выкинуть, но в последний момент передумали. И хорошо, что так поступили. Сейчас понимаю, что она лучшая для приготовления любого сока. Объясняю почему.
Что это за соковыжималка
Название этой ручной модели «Струмок-2». Ее выпустили на «Южном Машиностроительном заводе» имени Л. И. Брежнева в Днепропетровске, Украинской ССР в 1987 году. В этом же году родилась я.
Весит соковыжималка несколько килограммов, очень тяжелая. Выглядит как типичная советская мясорубка, только шнек длиннее, на который надевается мелкозернистая сетка, и есть дополнительный желоб для отходов. Собирается, кстати, так же.
Также с соковыжималкой идут пластмассовый бункер, чтобы сразу помногу закидывать овощей или фруктов, и хомут с дорожкой, чтобы сок не плескался в разные стороны, а стекал аккуратно в чашку.
Если верить сведениям в Интернете, стоила в советские времена такая соковыжималка 10 рублей, купить ее было нереально (по знакомым знакомых). Моей бабушке посчастливилось приобрести себе такую модель, за что ей огромное спасибо до сих пор. Эта вещь прослужит еще сто лет и достанется моим внукам.
Чем так хороша эта соковыжималка
Несмотря на то, что она ручная, делать сок с помощью нее легко и просто: знай себе, крути ручку и откидывай жмых. Замечательна она еще и тем, что перекручивает абсолютно все: яблоки, томаты, морковь и проч.
Есть у меня электрическая соковыжималка, но она в подметки не годится своему советскому прародителю. Современный прибор постоянно забивается яблочными шкурками, томатными семечками. Пять минут отжимает сок, а потом 10 минут ее очищаешь. Не работа, а сплошная морока. А еще электросоковыжималка не может долго работать – моторчик слабый, сгорит. Так что «Струмок-2» моя настоящая палочка-выручалочка. Она:
- Может работать сутками напролет, главное, чтобы руки не отвалились крутить.
- Не забивается. Сухой жмых аккуратно вываливается через конус, только выкидывать успевай.
- Выдает густой сок. Можно закатывать как есть, делить на чистый сок и томатную пасту или яблочную массу для приготовления пастилы.
- Экономичная. Только физическая сила. Что значит, дешево и сердито.
Сок из яблок или помидоров я делаю в два счета – технология одна и та же. Перекрутила, поставила на огонь, довела до кипения, добавила по вкусу соль или сахар (смотря какой сок делается), проварила еще 15 минут и по банкам.
Где такую купить сейчас
СССР давно канул в Лету, а вещи тех времен до сих пор служат как новые. Сейчас такие уже, к сожалению, не производят. Но соковыжималку, как у меня, можно купить, например, поискать на Авито и Юле или спросить по взрослым знакомым, вдруг у кого-то завалялся без надобности этот кухонный девайс. Если найдете «Струмок-2» вы не пожалеете и меня вспомните добрым словом.
Делитесь в комментариях, как и с помощью чего делаете сок вы. А еще давайте дружить в Инстаграм.