Шоколадно-ореховый торт со сметанным кремом

Для приготовления теста для торта нам понадобится:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда
какао-порошок 2 ст л
Для приготовления крема:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.
⠀

Приготовление:
1. Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
3. Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
4. Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
5. Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.
6. Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
7. Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
8. Шапочку от бисквита раскрошить.
9. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
10. Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.

Приятного аппетита!