Пожалуй, все огородники выращивают болгарский перец. Уникальный витаминный состав перца делает его незаменимым продуктом в нашем рационе. Сочетание аскорбиновой кислоты, рутина, провитамина А, витаминов группы В помогает нам сохранять зрение и здоровые сосуды, укреплять иммунитет, восстанавливать нервную систему.
Почему не всегда удается получить хороший и качественный урожай перца? У огородников бытует мнение, что это одна из прихотливых культур. Рассмотрим поэтапно процесс выращивания этой культуры.
Для начала подготовим огород. Сделаем высокие грядки, в 30 см высотой. Участок должен быть с хорошей плодородной почвой, без сорняков и скрытым от сквозняка и ветров. Сажайте перец после огурцов, корнеплодов, зелени. Нельзя использовать для переца гядки на местопосле пасленовых
Определите вид почвы, возможно нужно принять меры по её улучшению. Для суглинистой почвы вносим на 1 кв метр: одно ведро перепревших опилок и навоза, 2 ведра торфа. При очень плотной глинистой почве добим ещё 1 ведро речного песка. Для торфяной почву надо добавить на 1 red метр: по 1 ведру перегноя и дерновой почвы, а в песчаную — 2 ведра торфа, глинистой почвы и перегноя и 1 ведро древесных опилок. После такой корректировки почвы надо добавить еще на 1 кв м грядки по одной ст. ложке сульфата калия и суперфосфата, ча1 ч.ложку мочевины и один стакан золы. Грядку перекапываем на глубину штыковой лопаты. После чего разравниваем и поливаем грядку специальным горячим раствором: 10 л воды + ½ литра коровяка или одна столовая ложку гумата.
Рассаду перца сажают на расстоянии 45 сантиметров, междурядья оставляют шириной 50-60 сантиметров. Другой способ называется квадратно-гнездовой. Грядку размечают на квадраты 60Х60 и сажают в каждую лунку по два растения или 70×70, тогда сажают по три растения. Посадку лучше всего делать вечером. Саженцы углубляют в грунт до первой пары настоящих листочков. Рядом с саженцем следует поставить колышек, чтобы потом можно было подвязать стебли, ведь они достаточно хрупкие. Итак, рассада высажена. Теперь ее надо накрыть пленкой поверх проволочных дуг высотой около одного метра. Пленку снимают примерно 15 июня, когда устанавливается стабильно теплая погода.
Некоторые огородники прикрывают грядку на ночь и в летний период, если ночи прохладные. В зависимости от погоды можно не снимать пленку полностью, а только приоткрывать ее по мере необходимости. В течение 10-12 дней после посадки происходит адаптация корневой системы растения. В это время не стоит поливать почву, а вот аккуратно неглубоко рыхлить надо, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.
Как поливать перец? До цветения поливать надо один раз в неделю по 10-12 литров на один квадратный метр из лейки. Если слишком жарко, то поливают дважды в неделю. Во время цветения и плодоношения поливать надо под корень. Для полива нужна теплая вода (25 градусов), холодная вода для перца губительна.
Как подкармливать? За весь сезон надо провести 3-5 подкормок через каждые 10-12 дней. В период цветения применяют удобрение Плодородие (один килограмм размешивают в 100 литрах воды, поливают по одному литру на куст). Огородники делают травяную подкормку. Травы измельчают, добавляют ведро коровяка и 10 столовых ложек золы. Все это размешивают в 100 литрах воды и дают неделю постоять. Полив: 1 литр под корень. В период плодоношения поливают другим составом. На 100 литров воды 1 ведро птичьего помета, два стакана нитрофоски, дать постоять 4 дня. Полив под корень: 2 литра. Спустя две недели новое удобрение. На 100 литров воды 1 ведро коровяка, полведра птичьего помета, 1 стакан мочевины, настаивать 4 дня. Поливают по 5 литров на 1 кв. метр. За два-три дня до подкормки грядку поливают обычной теплой водой. Кроме этих подкормок многие огородники еще применяют сухую золу, посыпают почву по 1-2 стакану на каждый квадратный метр.
Для того, чтобы сформировать правильный куст перца удаляют верхушку главного стебля при высоте 20-25 сантиметров, это стимулирует рост боковых побегов. Из них оставляют 4-5 верхних, остальные надо удалить. Такой метод позволяет получать максимальное количество плодов.
