Не секрет, что картофель является немаловажным овощем на нашем столе. Без него редко обходится хоть один прием пищи и во многих блюдах он играет ключевую роль. Даже когда уже не хватает фантазии что-то приготовить и спрашиваешь у родных, чего бы им хотелось, то чаще всего слышишь: "Может картошечки?"
Магазинную картошку мы не покупаем и покупать не хотим, она намного отстает по вкусу от выращенной в своем огороде. Это как с помидорами. В магазине тоже продаются, но невкусные. Вот и магазинная картошка для меня не вкусная. Хотя многие и в своем огороде выращивают невкусную. Да, вырастает крупная, но вкус оставляет желать лучшего.
Мне всегда хотелось, чтобы картошка была не только урожайной, но и вкусной. Такой сорт картофеля я нашла и сейчас расскажу подробно про него и как он показал себя в разных погодных условиях.
Обычное уральское лето
Это лето, которое у нас на протяжении многих лет бывает чаще всего. Умеренная температура воздуха, много осадков, но они не обильные и не затяжные. Картофель вырастает среднего размера, больше крупного. Урожайность 10 ведер с 1 ведра посаженной.
Структура рассыпчатая, но в меру. Когда влаги достаточно, то проблем с варкой не возникает.
Холодное и дождливое лето
Бывало даже такое, что вытаскивали картофель практически из воды. Один год такой был и очень переживали, что картофель весь сгниет. Мы обычно копаем позже всех и когда от нескольких человек услышали, что много гнилой картошки, то очень боялись. В итоге гнилой было несколько штук, не больше, чем в обычный год.
Картофель в таких условиях вырастает очень крупный. При этом хорошо хранится. По структуре он эластичный, не разваривается. Отлично жарится даже молодой.
Жаркое и засушливое лето
И это лето 2021 года мы запомним навсегда. Это было первое такое лето в Свердловской области. По крайней мере на моем веку. Мало того, что температура воздуха редко снижалась ниже 35 градусов, так еще и дождей практически не было. В этот раз был страх, что картофель из-за недостатка влаги вырастет как горох, потому что поливать большой объем картофеля нереально.
Зря переживали - урожай получился достойный, почти такой же как и в другие годы. С 3,5 посажженных ведер картофеля мы накопали 32 ведра урожая.
Размер картофеля чуть меньше, чем обычно, но я зато уверена в его вкусе. А он как будто со сливочным маслом. Из-за недостатка влаги картофель скорее всего будет очень рассыпчатым поначалу, поэтому будем варить в мундире. Жарить точно не получится, пока молодой.
Но картофель на конец августа уже полностью сформировал кожуру, такого раньше точно не было. Обычно, когда копаешь, то шкурка местами слазит, ее легко счистить даже ногтем. А тут нет, кожура уже очень плотная. Либо из-за малого количества влаги, либо из-за того, что жаркая погода способствовала более раннему созреванию. Такой картофель точно будет хорошо храниться. Хотя с хранением у нас итак проблем никогда не возникало.
Если хранить в холодной яме до 10 градусов, то до самого нового урожая отлично лежит и не прорастает.
О сорте и его особенностях
Сорт картофеля называется Сантэ или Санте. Это сорт голландской селекции, но отлично прижился на Урале и не капризничает. В нашу семью он пришел более 15 лет назад через какие-то знакомые руки. Я изучила его особенности только сейчас, когда поняла насколько он хорош в любых условиях.
Одной из важных его особенностей является то, что, даже при поражении листьев фитофторой, у клубней есть устойчивость к заболеванию. Именно поэтому у нас в любой, даже самый мокрый и противный год, практически отсутствует гнилой картофель.
Кроме того у него есть устойчивость к нематодам и раку, а также к фузариозу и парше. Да и при обработке клубней перед посадкой фитоспорином, а потом в течении вегетации опрыскивании листьев, фитофтора появляется гораздо позже, чем на других сортах.
Но мало того, что он отлично растет и не менее хорошо хранится, он просто бесподобно вкусный. Это самый вкусный и урожайный картофель, который я пробовала, а пробовала я немало.
Единственный картофель, который может переплюнуть Санте по вкусу - это картофель сорта Адретта немецкой селекции. Он еще более сливочный, но капризный. Погода ему нужна стабильная и желательно поменьше сырости. Но с капризулями я работать не люблю, поэтому лакомимся этим картофелем только у родителей, они с ним научились справляться.
В общем и в целом Санте - это проверенный и выращенный в разных условиях картофель и в любой год он не подведет, поэтому рекомендую. Семенной материал можно поискать и купить.
Надеюсь моя рекомендация будет для вас полезной и поможет определиться с выбором сорта для посадки. Не забудьте поддержать канал лайком и нажимайте "Подписаться", чтобы ничего не пропустить, впереди еще много интересного и полезного материала для вас. Благодарю, что читаете и остаетесь со мной.
С любовью со среднего Урала, ваша огородница Анюта🍓🍅🥒
