Салат Цезарь с курицей и сухариками
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе
- 150 Грамм
- Помидор
- 1 Штука
- Яйцо
- 2 Штуки
- Хлеб белый
- 2 Ломтика
- Листья салата
- 4-5 Штук
- Оливковое масло
- 2 Ст. ложки
- Лимонный сок
- 1 Ст. ложка
- Горчица
- По вкусу
- Кунжутные семечки
- 2 Щепотки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.
Куриное филе порежьте на небольшие по размеру пластины толщиной 5-6 мм. и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Идеально, если вы будете жарить их на гриле.
Хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке или микроволновке.
Помидор очистите и порежьте нетолстыми дольками.
Соберите салат. На дно тарелки положите промытые листья салата, сверху положите помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы.
Подготовьте заправку: смешайте в небольшой креманке свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. Полейте готовой смесью салат, присыпьте кунжутными семечками. Они хоть и не входят в классический вариант салата «Цезарь», очень хорошо сочетаются с овощами и придают салату пикантность. Подавайте салат в качестве закуски перед основным блюдом или в качестве главного блюда. Приятного аппетита!