Здравствуйте, мои дорогие.
С вами канал «Коротко о вкусненьком».
Решила сегодня поговорить с вами по душам. Хочу рассказать вам свою историю длинного пути развития и раскрытия интереса к кондитерскому делу.
Я уже говорила, что печь я начала в школе на уроках труда. Первые мой торт был «Медовик». Коржи печь научила учительница на уроке, а вот с кремом я экспериментировала. Надо сказать, что в те времена крем делали в основном масляный. Поэтому и у меня был масляный, ну прямо масляный, масляный. Я благодарна родителям за то, что не запрещали мне печь, а еще и ели мои творения , да нахваливали. Хотя сейчас я понимаю, что не всегда масло в таком количестве было вкусно. В те же времена мама всегда пекла со мной пирожки. Но мне всегда было интересно печь именно торты.
Выйдя замуж, я пекла пирожки, пиццу, пироги и даже хлеб ( тяжелые 90-е годы ). Торты тоже пекла по-своему. Но понимала, что они отличаются от магазинных, бисквит у меня не такой, крем я теперь делала просто из сметаны.
Два года назад, мне было 47 лет, я заинтересовалась онлайн курсами «Начинающий кондитер», оплатила и выучилась.
Не все родные поддержали меня в моем желании учиться, говоря, что это развод, деньги возьмут и поминай как звали. Но дети были на моей стороне, молодое современное поколение на все смотрит не так как мы. Но на деле вышло все хорошо. Уже после первых уроков домашние наслаждались вкусными десертами.
После я прошла уже несколько курсов у разных кондитеров. И у каждого я взяла что-то полезное для себя.
Поэтому хочу сказать, что учиться чему-то новому никогда не поздно. Тем более, в наше время столько возможностей. Пробуйте, учитесь и ничего не бойтесь. У вас все получится обязательно.
Напишите что вам интересно, расскажите о своей мечте или чего вы достигли.