Здравствуйте,друзья! Сегодня я хочу с Вами поделится рецептом очень вкусных блинчиков. Дети в восторге от них и просят еще.Эти блинчики не успевают остывать на тарелке так как их все у нас любят от "стар до мал". А рецепт очень простой и ленивый может их напечь.
И так приступаем. Нам понадобится
- 0,5 литра кефира
- 1-2 яйца
- 2 ст ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 стакан молока
- 2 ст ложки растительного масла
- мука
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого кефир (или подогреваем в этой кастрюле).Туда же добавляем сахар, муку,яйцо,соль,соду и все тщательно размешиваем. Муки кладем столько,что бы тесто было как густая сметана.Не пугайтесь,что тесто будет " пушистое" от соды так и должно быть.
Один стакан молока доводим до кипения и вливаем в тесто тонкой струйкой. (Да,да вливаем кипящее молоко,только что снятое с плиты! Просто завариваем тесто) и перемешиваем одновременно.Затем добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Все наше тесто готово к выпечке.
Я даю тесту немного постоять. ну где-то минут 5-7. Выпекаю на разогретой сковороде. Я всегда делаю двойную порцию и выпекаю на двух сковородах,что бы было побыстрее.Сковороды у меня специальные для блинов и я их ни чем не смазываю,т.к. масло уже в тесте.
Блины получаются в дырочку,очень вкусные,сладкие. И не было ни одного раза что бы они у меня не получились. Друзья и знакомые всегда просят рецепт этих заварных блинчиков.
Я думаю вам понравиться и все получиться!
Любите и балуйте свою семью!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал!