Итак, вы много читали, смотрели видео о различных способах приготовления сочного и вкусного шашлыка из свинины, но ни где из этих статей не говорится об одном способе готовки шашлыка для того чтобы он получился сочным, я его назвал "сверх секретный" 😃👍☝️
И так, идём в магазин, выбираем мясо свинины, причём для этого "сверх секретного" действия не важно какую часть свиного мяса вы будите готовить.
Как обычно нарезаем мясо кусочками кому какие размеры предпочтительны, я всегда делаю 5-6 см. Дальше режим лук тоже кому как нравиться, ложим лук к мясу, солим, перчим, добавляем приправу по вкусу (я всегда ещё ложу столовую ложку пищевой соды) и тут нужно сделать наше сверх секретное действие, о котором я скажу ниже.
Вобщем, минут 25 наше мясо постояло с солью луком и приправами я беру 6% уксус и разбавляю его водой попалам (на 2 кг. Мяса 500 мл. Уксуса 6% и разбавляю 500 мл. Воды)добовляю 2 ст. ложки растительного масла все хорошенечко перемешиваю, и ставлю в прохладное место на 2-3 часа.
В течении этого времени периодически перемешиваю и делаю сверх секретное действие😁
Что же за такое сверх секретное действие? Да очень все просто, это действие я дже не вспомню кто мне поведал, но с ним шашлык получается очень и очень сочный. Что же я предлогаю сделать? Просто очень чщательно и сильно побить мясо 💪кострюлю накрыть плотно крышкой и трясти её в разные стороны со всей силы минут 10, вот такое самое сверх секретное действие. Мною проверено на любой части свинины, все оно получается от этого сочным 👍
Пробуйте, эксперементируйте, и всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, ставте лайки, оставляйте коментарии.