Запеченные в духовке попперсы с халапеньо! Свежий острый перец халапеньо фаршируется богатой сырной начинкой и завершается хрустящим приправленным панко и ароматным беконом. Попробовав один раз, я думаю, вы согласитесь, что это абсолютно лучший способ их приготовления!
Лучшие Фаршированные попперсы из Халапеньо
Они также известны как одно из лучших блюд игрового дня или вечеринки! У них есть этот захватывающий удар тепла, огромный аромат повсюду и все лучшие текстуры, исходящие от каждого слоя. К тому же их легко изготовить!
Я, как известно, сам быстро прикончу половину сковороды. Эти вещи непреодолимо затягивают! И один из моих любимых способов есть овощи (или фрукты, если вы хотите получить технические знания).
Просто имеет смысл, что они такие в высшей степени вкусные. Вы получаете тот пряный элемент, который всегда возбуждает вкусовые рецепторы, а также многомерный слой ароматного сыра, легкий шелушащийся хруст от панко и бекона и некоторую дополнительную свежесть, исходящую от трав.
Все самое лучшее упаковано в один маленький, но полностью удовлетворяющий фаршированный перец чили халапеньо. Я думаю, мы должны просто сделать их традицией выходных, не так ли?
Ингредиенты для рецепта Поппера из Халапеньо
- Перец халапеньо: Ищите перцы даже по размеру, чтобы они выпекались равномерно и заканчивались одновременно.
- Сливочный сыр: Это важнейший ингредиент в рецепте. Это придает им классическую насыщенную и сливочную начинку.
- Сыр Монтерей Джек: Я протестировал несколько видов сыра, и Монтерей Джек выигрывает за лучшую пару, чтобы дополнить халапеньо, не скрывая их вкуса (это напоминает чили реллено).
- Бекон: Как только у вас будет попперс из халапеньо с беконом, вы никогда не оглянетесь назад. Это единственный способ их сделать!
- Зеленый лук: мне нравится, что он мягче и менее резкий, чем желтый лук (или другие). Идеально подходит для смешивания прямо без предварительного приготовления.
- Кинза: Не всегда типично, но это одно из моих любимых дополнений.
- Чеснок: Это всегда добавляет приятный привкус фонового вкуса практически к любому рецепту.
- Соль и перец: Приправьте по вкусу.
- Паниковские крошки: Мои крошки для хлеба. Они шелушащиеся, идеально хрустящие и изготовлены всего из нескольких ингредиентов.
- Порошок чили: Я люблю добавлять его для придания некоторого цвета, а также привкуса мексиканского вкуса, добавляемого к крошке сверху.
- Оливковое масло: Это придает хлебным крошкам некоторый аромат и влажность и стимулирует подрумянивание.
Как приготовить Домашние попперы из Халапеньо
- Приготовление перца: Наденьте перчатки пищевого качества, удалите семена и ребра из халапеньо. Вы можете сделать это вручную (самый быстрый способ) – просто соскоблить его большим пальцем. Или вы можете сделать это ножом для сопряжения (только будьте осторожны, чтобы не разрезать перец снизу).
- Выровняйте перец на противне: Перенесите перец срезанной стороной вверх на противень размером 18 на 13 дюймов.
- Приготовьте сырную начинку: В среднюю миску добавьте сливочный сыр, сыр Монтерей Джек, 2/3 бекона (4 ломтика), 2 1/2 столовые ложки зеленого лука, кинзу, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте ложкой до получения однородной массы.
- Нафаршировать перец начинкой: ложкой выложить смесь на каждую половинку халапеньо, она должна быть слегка горкой.
- Посыпьте панировочными сухарями В небольшой миске для смешивания с помощью вилки перемешайте панко, порошок чили, соль по вкусу и оливковое масло, пока смесь не будет равномерно покрыта.
- Добавьте сверху перец: равномерно посыпьте панко поверх каждого перца.
Как долго запекать Попперсы из Халапеньо
- Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов духовке, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится, около 14-18 минут.
- Украсьте перец оставшимися 2 ломтиками мелко нарезанного бекона и 1 столовой ложкой зеленого лука. Подавать теплым.
Могут Ли Они Быть Сделаны Раньше Времени?
- Да, попперсы из халапеньо можно приготовить на день раньше.
- Держите панко отдельно, чтобы он не размягчался.
- Храните перец в закрытом холодильнике.
- Добавьте примерно 3-5 минут, чтобы запечь, так как начинка и перец будут очень холодными из холодильника.
Вариации
- Попробуйте другое мясо, например чоризо, колбасу или мелко нарезанную ветчину. Вам нужно всего немного (менее 1/2 стакана приготовленного).
- Используйте другой тип сыра, такой как чеддер, перец джек или Колби джек.
- Добавьте немного цедры лайма для легкой молнии.
- Добавьте другие специи, такие как тмин или кориандр, или даже кайенский перец, чтобы усилить жар.
- Для слегка обугленного вкуса перед начинкой обжарьте половинки перца (рядом с элементом бройлера) вверх дном. Немного сократите время выпечки, так как это немного смягчит их.
Не Хочешь Никакого Тепла?
Чтобы сделать их полностью мягкими, попробуйте рецепт с использованием мини-сладкого перца вместо перца халапеньо.
Советы по приготовлению лучших попперов из халапеньо
- Чтобы сделать перец халапеньо менее горячим, всегда удаляйте семена и ребрышки перед начинкой. Они по - прежнему будут острой закуской, но это немного снизит температуру.
- Используйте перчатки при работе с острым перцем чили, особенно с таким количеством. Капсаицин может попасть в ваши руки, а затем, когда вы, возможно, позже протрете глаза (или снимете контактные линзы), вы почувствуете ожог. Я научился на своем горьком опыте.
- Запекайте перец просто до нежности, похожей на аль денте. В основном размягченные (не мягкие), с еще очень легкой небольшой твердостью.
- Включите все рекомендуемые ингредиенты для оптимального вкуса.
- Подавать теплым. Да, их можно есть холодными, но в этом теплом плавленом сыре всегда есть что-то особенное.
#готовка #рецепты #вкусная еда #кулинарный рецепт #готовка еды #халапеньо #в духовке