Самая безопасная и вкусная домашняя шаурма по рецепту Татьяны Литвиновой

Татьяна Литвинова поделилась рецептом домашней шаурмы

У каждого были попытки приготовить дома шаурму, безусловно – у кого-то более удачные, а у кого-то менее. Причин для неудачной шаурмы – просто уйма, начиная от некачественного мяса, заканчивая вялыми овощами и просто – неправильным приготовлением.

Кулинар, судья "МастерШеф" Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале рецептом вкусной и очень удачной домашней шаурмы, которая точно станет вашей любимой.

Вкусная домашняя шаурма. Источник: pixabay.com

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.
• филе индюшки – 300 г
• баклажан – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• шампиньоны – 4 шт.
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль – 1 ч. л.

Соус:

• йогурт 10% – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зуб.
• кинза – 20 г
• кетчуп – 2 ст. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• перец – 1/3 ч. л.
• табаско – по вкусу

Способ приготовления:

• Замаринуйте мясо со специями, оставьте где-то на 30-50 минут.
• Помойте все овощи, баклажан нарежьте слайсами, как для гриля, хорошо их посолите, поперчите, выложите на гриль. Перец нарежьте большими кусками, немного сбрызните маслом, посолите, поперчите и выложите также нам гриль.

Овощи для шаурмы

• Хорошо промаринованное мясо переложите на гриль месте с грибами и все хорошо прожарьте.

Как правильно пожарить овощи

• Соус: кинзу помойте и хорошо ее измельчите, смешайте йогурт с кетчупом, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, несколько капель табаско, все хорошо перемешайте.

Готовые овощи

• Помойте помидоры, разрежьте пополам. Овощи снимите с гриля, с перца снимите кожуру. Мясо порежьте.

• Лаваш расстелите, срежьте грубые края. Выложите на него немного овощей, мясо, соус, снова овощи и соус. Аккуратно сверните его и отправьте на гриль на несколько минут.

Приготовление домашней шаурмы

• Снимите и разрежьте, вкусную и ароматную шаурму можно есть сразу.

Готовая домашняя шаурма

Шаурма по этому рецепту всегда получается очень сочной, вкусной и ароматной.

Источник FoodOboz.