Все мы считаем что огурцы хорошо сочетаются с помидорами в салате придавая ему свежесть ,но оказывается варенье из этого овоща получается довольно необычное и очень вкусное.
«Огуречное варенье»
📄Ингредиенты :
огурцы - 1 кг
сахар - 500 г
лимон - 1 шт.
корень имбиря - 5 см
гвоздика - 3 шт.
ваниль - 1 ч .л.
корица - 2 ч. л.
👩🍳Способ приготовления:
1. Первое нужно вымыть, очистить огурцы и нарезать .
2. Лимон помыть, очистить и нарезать.
3. Имбирь нужно очистить и нарезать.
4. В любой ёмкости смешать сахар, приправы, лимон с соком, огурцы, имбирь. Поставить варить я на плиту на 1 ч. 20 мин.. Затем оставить на 10-15 мин. и опять включить еще . Разлить в стерилизованные банки. Из всей этой массы получается 1 банка на 950 г.
Все мы знаем мультик Маша и Медведь, и прекрасно помним как главная героиня варила варенье из лесных шишек. Казалось бы это сказки ну какое варенье может получиться из этого ,а оказывается что даже очень вкусное.
«ЛЕСНОЕ ВАРЕНЬЕ»
📄Ингредиенты:
Сосновые шишки-1 кг
Сахар-1 кг
👩🍳Способ приготовления:
1. Перед варкой обязательно нужно сосновые шишки перебирают, удаляют мусор, хвою, моют в чистой воде, засыпают в кастрюлю предназначенная для варки и заливают питьевой холодной водой, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см.
2. Следующий шаг в приготовлении как в обычном варенье после закипания мы добавляем варенье и варим приблизительно 90 минут при этом убираем образовавшуюся пенку.
3. Готовое варенье мы развиваем по стерилизованные банки. И наслаждаемся прекрасным вареньем.
Если вам кажется что предыдущий два рецепта были не самыми странными ,то хочу вам представить варенье казалось бы из овоща ,но это ягода которая прекрасно сочетается с огурцом в салате.
«ВАРЕНЬЕ СЛАДКИЙ ПОМИДОРЧИК»
📄Ингредиенты:
Помидоры-1,5 кг
Лимон-1 штука
Сахар-800 грамм
👩🍳Способ приготовления:
1. Помидоры нужно помыть и нарезать небольшими кубиками. Затем подготовить смесь из лимона и сахара.
2. Лимон нужно помыть и измельчить вместе с цедрой при этом нужно удалить косточки и белые прослойки так как они могут придать горечь вашему варенью.
3. Затем нужно смешать лимонную смесь с помидорами и поставить варить на огонь. Варить такое варенье нужно в 3 этапа.
4. Первый этап нужно довести до кипения и дать отдохнуть 30 минут. Второй этап снова доводим до кипения и даём отдохнуть. Третий этап мы варим варенье 30 минут на слабом огне и раскладываем по стерилизованным банкам.
Не бойтесь экспериментировать с заготовками на зиму, ведь в экспериментах рождаются шедевры.