Пчелиный мед имеет очень долгий срок хранения - некоторые даже говорят, что у меда нет срока годности. Это действительно так, но многое зависит от соблюдения правил хранения этого продукта.
При правильном хранении мед может храниться долгое время и при этом оставаться съедобным и полезным. Однако следует помнить, что пчелиный мед как и другие продукты стареет, то есть со временем может потерять свои свойства. Чтобы мед был максимально полезным долгое время, храните его в темном и сухом месте.
Важно, чтобы натуральный пчелиный мед хранился там, где температура не превышает 20 градусов. Но не стоит хранить и в слишком прохладном месте. Оптимальная температура хранения - 10 градусов С.
Пчелиный мед очень чувствителен к солнечному свету. Он негативно влияет на него, поэтому лучше, чтобы мед не подвергался прямому воздействию солнечных лучей.
В идеале его следует хранить в стеклянной,деревянной или фарфоровой посуде, и лучше всего использовать деревянные лопатки или ножи для черпания меда. Менее предпочтителен для хранения пластик, но тоже подойдёт.
Как долго можно хранить мед?
Пчелиный мед - это продукт, который при правильном хранении имеет действительно долгий срок хранения. Храниться мед в темном и сухом месте при правильной температуре может до нескольких лет!
Помните, что пчелиный мед со временем кристаллизуется, то есть из жидкого состояния переходит в твердое. В этом нет абсолютно ничего плохого, напротив - это доказывает, что мед натуральный и настоящий.
Как хранить мед в банках?
Пчелиный мед следует хранить в стеклянной или фарфоровой таре. Самое главное, чтобы банки были герметичными, так он не напитает влагу и запахи.
Очень важно не хранить мед в металлической таре. Произойдёт окислительная реакция, что очень негативно повлияет на вкус и пользу меда для здоровья.
При какой температуре лучше всего хранить мед?
Хотя пчелиный мед - продукт долговечный, он также довольно легко может испортиться.
Особенно неблагоприятными факторами, снижающими ценность меда, являются солнечные лучи и высокая температура. Пчелиный мед не следует подвергать воздействию прямых солнечных лучей, лучше выбирать затененные и более прохладные места.
Оптимальная температура хранения меда - 8-20 градусов. Помните, что эта температура не должна быть выше 20 градусов.
Многие часто спрашивают, можно ли хранить мед в холодильнике? Можно, но только закрытым - это связано с тем, что он довольно интенсивно впитывает посторонние запахи.
Как хранить мед после вскрытия?
Наверное, многие люди, употребляющие пчелиный мед, задаются вопросом, может ли мед испортиться? Да, мёд может забродить. Тогда на верхнем слое меда появляются прозрачные комочки и пена. Кроме того, закисший мед имеет неприятный запах - это смесь запахов плесени и дрожжей.
Это может произойти при попадании в продукт влаги и воздействия высокой температуры.