В этом сезоне шалфей из семян выращивала уже третий раз. Дважды кусты вымерзали, весной не просыпались. И нынче не надеюсь на чудо. Зато с трех попыток сумела смириться с этим фактом и приспособиться.
Мой регион - Кузбасс, Западная Сибирь.
Два первых года ждала цветов потому что на пакете семян велено собирать листья с начала цветения. Сейчас пишу и сама над собой смеюсь. Ведь и в этом же году прождала весь сезон, уже сентябрь за окном, а я за три сезона так ни разу и не попробовала чай с шалфеем. 🙂
Зациклилась на цветах, почему-то решила, что без них шалфей не полезный и несъедобный. Но наконец-то осмелилась срезать один лист.
Он у шалфея крупный. Сначала засушила. Уже поняла, что вкус чая из свежих и сухих листьев отличается. А мне надо узнать: заготавливать ли шалфей на зиму, понравится ли. Подсушенный лист залила 500 мл кипятка, держала в термосе пару часов.
На мое удивление, чай оказался очень приятным, почти нейтрального вкуса. Можно пить соло или использовать как основу для ароматного чая. Например, есть такие травки, которых много в чай не положишь, у них очень сильный аромат и даже горечь - монарда, тимьян, календула и др.
Чай из шалфея мне напомнил чай из листьев бадана.
Бадан цветет красиво, растет в тени, многолетний, чай из него вкусный
Кроме того, мне понравились кусты шалфея, как декоративная зелень с листьями нетривиальной фактуры. Они бархатистые, приятные на ощупь.
Рассаду шалфея можно высаживать на клумбы с луковичными, цветущими только весной, чтобы прикрыть их пожухшую ботву. Шалфей будет хорошо смотреться и на переднем плане клумб с высокими цветами, прикрывать их "ноги". Листья остаются зелеными до заморозков, не желтеют и не жухнут. У меня их не дырявят никакие вредители.
То есть от шалфея можно получить две выгоды: целебный чай и красоту все лето.
Как вырастить шалфей из семян
В первые два года мне почему-то было трудно получить всходы шалфея из семян. Вырастало всего 1-2 куста. Этой весной семена не покупала. Нашла старые пакетики с остатками, срок годности заканчивается - жалко, решила посеять.
Сеяла в начале мая в рассадник из обрезанной пластиковой бочки, наполненной землей. Горловину закрывала спанбондом. Но думаю, что шалфей можно сеять и сразу в грунт, он заморозков не боится.
А если через рассаду дома выращивать, то высаживать придется по окончанию заморозков. Она не закаленная.
Всхожесть старых семян удивила. Никогда еще у меня не было так много шалфея.
Столько высаживать было некуда. Посадила в междурядье картофеля, между Синеглазкой и Жуковским. Практически все лето шалфей рос в тени сомкнувшейся картофельной ботвы.
И только в конце июля выкопала ряд Жуковского, он ранний. Шалфей, наконец-то увидел солнце.
В конце августа и Синеглазка перестала мешать шалфею.
И вот так он поправился к середине сентября.
Нарезала на зиму листьев, насушу. Если до весны выпью в чае, то посею опять. Но уже подыщу такому растению место в цветнике, а не в огороде или вдоль дорожки.
***
Шалфей - не единственное растение для чая на моем участке:
Мой аптекарский огород: 12 многолетних трав из семян
Если статья понравилась, оцените ее 👍.
Автор Марина Волкова, Кузбасс.
#сад и дача #выращивание шалфея из семян #шалфей чай #шалфей в сибири не зимует #травы для чая