Ингредиенты:
* Консервированная красная фасоль - 1 банка
* Лук - 1шт
* Помидор - 2шт
* Чеснок - 5 зубчиков
* Подсолнечное масло - 2 ст.л
* Кинза - маленький пучок
* Сахар - 1 ч.л.
* Хмели-сунели - по вкусу
* Соль - по вкусу
* Перец - по вкусу
* Грецкие орехи - по вкусу
Приготовление:
1. Очень мелко нарезать лук и чеснок и обжаривать 3 минуты на разогретом подсолнечном масле.
2. Снять кожицу с помидор и нарезать кубиками, добавить тушиться к золотистому луку и чесноку. Тушить 4 минуты.
3. К помидорам и луку добавить банку фасоли (без рассола, он понадобится позже). Размять фасоль вилкой. Когда масса начнёт густеть, добавить столовую ложку рассола, оставшегося от фасоли.
4. Мелко нарезать орехи и кинзу (для тех, кто не любит кинзу, можно добавить петрушку) и добавить к фасоли.
5. Добавить специи, сахар, посолить и поперчить по вкусу.