Ингредиенты:
🥧 для теста:
* Сливочное масло - 100г
* Мука - 200г
* Ледяная Вода - 2 ст.л.
* Соль - щепотка
🍅 для начинки:
* Лук порей (белая часть) - 1 шт.
* Помидоры черри - 10 шт.
* Яйцо - 2 шт.
* Сливки 10% - 100 мл
* Творожный сыр - 200г
Приготовление:
1. Натрите холодное масло на крупной терке. Разотрите в крошку муку и сливочное масло. Добавьте воду с солью, замесите эластичное тесто.
2. Утрамбуйте тесто в смазанную маслом высокую форму и поставьте в холодильник на полчаса.
3. Взбейте венчиком яйца со сливками в глубокой миске.
4. Добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать миксером до получения гладкой массы.
5. Порубите кружками лук-порей. Смешайте с сырной начинкой.
6. Заполните начинкой охлажденную основу из теста.
7. Слегка утопите в ней томаты черри целиком на расстоянии 2-3 см друг от друга.
8. Запекайте киш в духовке при температуре 180°C примерно час.