1. Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать и вылить получившуюся воду.
2. Добавить яйцо, сметану, соль, перец и тщательно перемешать.
3. Зелень отделить от стеблей и мелко нарезать, добавить к кабачковой смеси.
4. Добавить 5 ст.л. муки, должна получиться консистенция густой сметаны. Если смесь получилась жидкой, добавить ещё муки.
5. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи. Обжаривать с двух сторон до готовности.
Ингредиенты:
* Кабачок среднего размера - 1 шт.
* Мука - 5-7 ст.л.
* Яйцо - 1 шт.
* Сметана 20% - 2 ст.л.
* Петрушка - несколько веточек
* Укроп, базилик - несколько веточек
* Соль - по вкусу
* Перец - по вкусу
* Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать и вылить получившуюся воду.
2. Добавить яйцо, сметану, соль, перец и тщательно перемешать.
3. Зелень отделить от стеблей и мелко нарезать, добавить к кабачковой смеси.
4. Добавить 5 ст.л. муки, должна получиться консистенция густой сметаны. Если смесь получилась жидкой, добавить ещё муки.
5. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи. Обжаривать с двух сторон до готовности.