В интернет-пространстве можно увидеть множество советов для людей, страдающих лишним весом, которые уже "все диеты перепробовали". Особое место в списке причин, по которым они не могут похудеть, по версии интернета и не самых грамотных нутрициологов и эндокринологов занимает "инсулинорезистентность". Почему в скобочках? Потому что в данном случае большинство недобросовестных врачей хотят нажиться на простых людях ненужными анализами. Давайте сначала очень быстро посмотрим, как работает инсулин и поймем, что такое инсулинорезистентность: при употреблении пищи в крови увеличивается уровень глюкозы - за ним повышается уровень инсулина - сам инсулин является очень важным гормоном, одна из функций которого как бы "открывать" в клеточку вход для глюкозы - после чего уровень глюкозы в крови нормализуется. При наборе лишнего веса в организме увеличивается количество жировой ткани, у которой ниже порог чувствительности для инсулина (то есть для того же количества глюкозы необходим более выс