Домашнее печенье имеет много преимуществ перед покупной выпечкой: вы знаете точный состав, можете менять его и контролировать добавки. Печенье с какао отличается нежным шоколадным ароматом, рассыпчатой текстурой и потрясающим вкусом. По желанию вы может добавить в рецепт другие любимые пряности: например, корицу или шафран.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука хлебопекарная - 130 грамм
- Сахар - 170 грамм
- Какао-порошок - 90 грамм
- Куриное яйцо - 2 штуки
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
- Сливочное масло - 120 грамм
Для украшения:
- Молочный шоколад
- Сахарная пудра
Шаг 0
Уберите сливочное масло в морозилку, помойте куриные яйца, проверьте все необходимые ингредиенты, включите духовку разогреваться до 180 градусов, подготовьте рабочую поверхность.
Шаг 1
Просейте в глубокую миску муку.
Шаг 2
Добавьте к муке какао.
Шаг 3
Добавьте сахар.
Шаг 4
Добавьте к сухим ингредиентам разрыхлитель.
Шаг 5
Нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте к сухим ингредиентам.
Шаг 6
Взбейте венчиком куриные яйца в отдельной миске.
Шаг 7
Разотрите сухие ингредиенты со сливочным маслом в крошку.
Шаг 8
Влейте к сухим ингредиентам взбитые яйца.
Шаг 9
Замесите густое тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение часа.
Шаг 10
Разделите тесто, сформировав печенья, и разложите их по противню для выпечки, укрытому пергаментом.
Шаг 11
Выпекайте печенье в течение 8-10 минут до готовности.
Шаг 12
Дайте печенью слегка остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Украсьте печенье шоколадным топпингом и сахарной пудрой.
Надеюсь вам понравился рецепт, спасибо за ваши подписки на мой канал продолжайте в том же духе, и не забывайте ставить лайки и писать в комментариях писать свои идеи, для меня это очень важно. Приятного аппетита.