Если Вам надо быстро приготовить ужин, а в вашем холодильнике завалялись шампиньоны, то это простой и вкусный рецепт для Вас! Идеальный гарнир-картофель, тушенный с грибами, который вы можете приготовить за пол часа. Рецепт данного блюда пригодится в пост, а также и для тех, кто придерживается вегетарианства.
Продукты (на 4 порции):
- Шампиньоны-250 г.
- Лук репчатый- 2-3 шт.
- Картофель- 6-7 шт
- Масло растительное- 1-2 ст.ложки
- Вода- 0,5 стакана
- Свежая петрушка для красоты
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг №1 Приготовить все продукты. Грибы тщательно промыть, очистить и нарезать ломтиками.
Очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками лук. Для того, чтобы ваши глаза остались невредимы, нарезать следует в проветренном помещении. Не трогайте глаза руками!
Вымыть, очистить и нарезать ломтиками картофель. Оставить в прохладной воде, чтобы не потемнел.
Шаг №2 Нагреть сковороду на среднем огне, налить масло. В горячее масло добавить лук. Лук помешивать 2-3 минуты, до золотистости.
Шаг № 3 К луку добавить грибы и 0,5 стакана воды. Тушить около 10 минут до мягкости на небольшом огне.
Шаг №4 Картофель добавить в сковороду и смешать с грибами и луком. Долить воды около 50 мл, посолить по вкусу и тушить на медленном огне до готовности около 15-20 минут
Шаг №5 Картофель, тушенный с грибами готов. По желанию украсить петрушкой
#быстрый рецепт
#рецепт
#картофель
#грибы
#простоивкусно
#постные рецепты
#вегетарианские рецепты