Приветствую всех, всех,всех!
Осень вступила в свои права, стало заметно прохладнее... Время заготовок... Конечно, не для всех. Многие мои знакомые покупают всякие овощные и фруктовые консервы в магазине. А в нашей семье привыкли есть своё, не всегда самими выращенное, но заготовки на зиму готовим сами. Есть традиционные, которые делаю каждый год. Это борщевая заправка, консервированные огурцы и помидоры, кабачковый салат. Но иногда встречаются рецепты, которые хочется попробовать приготовить. В этот раз просто замечательно "зашёл" рецепт от Марины Еремеевой. Он оказался самым удачным из опробованных, лечо из огурцов вышло вкусным и полностью соответствовало описанию. Спасибо, Мариночка!
На второй полке стоят всякие салаты. Большие банки не кручу, использую поллитровые. Если гостей много и разносолы нравятся, всегда можно открыть ещё баночку к столу.
В теплице пока есть огурцы, сегодня собрала внучка немного помидоров, а муж прошёлся по огурцам. Завтра решу, что из них приготовить.
В саду дозревают поздние груши и яблоки. Набрали ещё одно ведёрко яблок, которыми нас щедро угощала яблонька, посаженная в год рождения сына. Осталось дождаться урожая с яблони какого-то позднего сорта и попробовать два яблока с Тростинки - так окрестили мы деревце, что растёт рядом с хостами и астильбами.
Смотрю я на тоненький ствол и хрупкие ветви яблоньки и поражаюсь, сколько силы в этой хрупкости! И ветер сильный, и дожди ливневые, а ей всё нипочём! Только всё больше наливаются спелостью и краснеют два яблока и держатся за тонкую ветку, как мальцы за материнский подол.
Удачнен нынче год для грушевого урожая. На ранних саженцах и на поздних плоды есть. Их не так много, но и деревца совсем молоденькие. Полакомиться удалось всем, внукам особенно понравилось. Самая маленькая наша внучка, сидя у папы на руках, сама сорвала все ранние груши!
Большинство осенних работ в саду и огороде впереди. Хочется надеяться, что с погодой повезёт, чтобы подготовить участок к зиме, а что-то и к весне... Но, это всё-таки - приятные хлопоты, особенно, когда результат твоего труда налицо и зависит лишь от тебя!
Все фото, использованные в статье, сделаны автором.
СПАСИБО, ЧТО ЧИТАЕТЕ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!