Что это за овощ и как выглядит брюква, многие даже не знают, настолько мы отвыкли от простой деревенской пищи. А ведь брюква это кладезь витаминов и полезных веществ, в ней есть все, что нужно для здорового образа жизни.
Брюква и капуста из одного семейства Крестоцветных, поэтому и вредители у них общие. Борьба с крестоцветной блошкой это пожалуй единственный минус при выращивании брюквы.
Чем полезна брюква?
Народная медицина использует брюкву как витаминный овощ, в котором очень много не только витамина С (как в клюкве), но есть и витамины группы Б, А и другие. Очень много в брюкве минеральных солей, клетчатки и белков.
Употребление брюквы укрепляет иммунитет, чистит сосуды от холестерина, улучшает обмен веществ. Примечательно, что брюкву можно принимать в пищу даже при сахарном диабете.
Выращивание брюквы в открытом грунте.
Есть два способа вырастить брюкву, это с помощью рассады или посеять сразу в грядку в мае. При посеве на рассаду учитывают, что ее возраст при высадке в грунт должен быть месяц.
Мне больше нравится сеять брюкву сразу в грядку, а после всходов лишние сеянцы проредить. Так как брюкве для крупных корнеплодов требуется пространство, то прореживать придется раза два – три.
В конечном итоге между растениями оставляю ближе к 40 см, и тогда в хорошей земле корнеплод вырастает от 400 грамм и больше килограмма. Предел веса 2 кг, но мне такой овощ пока не удалось вырастить.
Как и капуста, брюква не любит кислых почв, поэтому зола это удобрение, которое стоит на первом месте. Да и от блошки приходится припудривать листья золой.
При подготовке грядки под брюкву вношу перегной и древесную золу. Грядку стараюсь делать на том месте, где до этого рос картофель, бобовые, огурцы, свекла.
В остальном уход за брюквой такой же, как и за всеми крестоцветными: полив, прополка от сорняков, рыхление междурядий.
Подзимний посев брюквы.
Высевать семена нужно в подмерзшую землю, в предварительно приготовленную грядку с бороздками поздней осенью. Сверху семена присыпают приготовленным заранее перегноем.
Все статьи канала Дача ягодки цветочки можно прочитать здесь
