Вот люблю я простую выпечку!🔥❤️ Такую, чтобы все смешал, по формочкам разлил и всё - дальше само в духовке 😀. И вот к такой выпечке относятся и мои кексы.
В этот раз испекла ТВОРОЖНО - ШОКОЛАДНЫЕ.
Нам понадобится:
Творог мягкий - 180 гр
Кефир - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 150 гр
Сода или разрыхлитель Ванилин - 0.5 пак.
Соль - 0.5 ч.ложки
Масло растительное 50 мл
Мука - примерно 3 стакана
Шоколад 1 штука ( у меня Рошен Milk bubble)
Какао - 3 ст.ложки
Приготовление:
Кефир налить в миску, добавить соду, перемешать и дать пошипеть 2 минуты( сода гасится), добавить сахар, творог, масло, соль, яйца, ванилин и вымешать до растворения сахара. Муку смешать с какао и постепенно, в несколько этапов добавить в тесто, аккуратно перемешать. Тесто должно получиться густое, как хорошая сметана 25% жирности. ( в карусели на видео). Шоколадку мелко порезать и добавить в тесто, разложить по формочкам и выпекать минут 15 при температуре 180 градусов и затем ещё минут 20 при температуре 160. Кексы получились очень ароматные, воздушные, очень ШОКОЛАДНЫЕ 💥💥💥