Сегодня делюсь простым, но очень полезным рецептом рубленных куриных котлеток. Они отлично подойдут для детского и диетического питания. Но и те, кто не заморачиваться с диетами, обязательно полюбят их❤️❤️❤️
Нам понадобится🧅🐔🥬
Филе куриное -600 грамм
Капуста брокколи - 400-450 грамм
Укроп - 20-30 грамм
Яйца куриные -2 шт
Крахмал картофельный или кукурузный - 3 ст.ложки
Приправы для курицы
Чеснок сухой
Приправа Прованские травы
Соль - 1ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Филе куриное разморозьте не до конца, или, если у вас размороженное - слегка подморозьте. Нам нужно будет нарезать его мелким кубиком, а в подмороженном состоянии оно нарезается легче. Итак, филе нарезать мелкими кубиками, брокколи залить кипятком и дать постоять 5 минут, воду слить, а капусту мелко нарезать. Соединить филе и брокколи, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, дать постоять минут 15, чтобы соединились все ароматы. Жарим котлетки по типу оладушек, на разогретую сковороду ложкой кладём фарш. Обжарить с двух сторон по 3-5 минут на среднем огне, при необходимости накройте крышкой сковороду.
Также можно в фарш добавить немного сыра натёртого, цуккини, сладкий перец, нарезанный кубиком. Получаются обалденно вкусные, натуральные котлетки.