Если вы, также, как и мы, любите яблочное пюре, то этот рецепт для вас 🍎🍎🍎
Подходит для детского питания!!💕🍏🍏👍👍👍
Приготовить его - проще простого, самое сложное в этом рецепте - очистить кожуру. Теоретически, можно её и не чистить, если у вас хороший блендер, чтобы потом пробить всё до однородной массы.
Итак, возьмите яблоки - сколько есть, хорошо вымойте, очистите от кожуры и семян, особенно тщательно удалите семенные камеры, они плотные и не пробиваются блендером, потом будете плеваться ими😉😁. Порежьте на 4-8 частей.
Кладём наши яблоки, в кастрюлю, наливаем на дно немного воды ( буквально 100-150 грамм), варим на медленном огне, чтобы начало кипеть и пустили сок. Делать пюре лучше из сладких яблок, тогда не понадобится сахар. Если у вас яблоки кислые, добавьте немного сахара ( 100 грамм на кг. очищенных яблок).
Варим яблоки до готовности, минут 30, периодически помешивая. Как станут мягкими, пробиваем всё блендером до состояния нежного пюре. Затем пюре варим ещё минут 20. Горячим разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Крышки я кипячу, а банки грею в духовке при температуре 100 градусов примерно 10-15 минут.
Если планируете хранить пюре в морозилке - тогда не нужно его кипятить после блендера. Сразу разливаем в небольшие контейнеры (200-500 грамм), не доливая до верха 2 см, при замерзании оно расширится, увеличится в объеме, охлаждаем до комнатной температуры, накрываем крышками и ставим в морозилку. После размораживания оно идеально вкусное, просто супер.