Если бы я была блогером, то сейчас перед вами была бы красивая фотография рулета в разрезе, а так, как я балда и не сделала фото, даю то, что есть 😄
Постараюсь на словах объяснить вам, как приготовить эту вкусняшку.
Итак, нам понадобится филе одной грудки - 2 шт. Филе отбиваем через пленку толщиной примерно 0.3 - 0.5 см. Кладём филешки на пищевую пленку, рядом, слегка внахлёст друг на друга, чтобы потом свернуть. Солим, перчим, посыпаем сухой чеснок и приправы для курицы. Моцарелла для пиццы ( чаще всего для запекания использую именно Моцарелла, т.к. этот сыр отлично плавится и не имеет ярко выраженного постороннего вкуса, не забирает на себя внимание) понадобится примерно 150 - 200 грамм, натереть на крупной тёрке и разложить по периметру Филе, отступая от краев 1-2 сантиметра. Затем раскладываем вяленые томаты - примерно 12-16 кусочков и соус песто ( у меня был готовый из магазина) - 3 ст.ложки, и при помощи пленки сворачиваем рулет. Из двух частей филе у меня получился рулет примерно 7 -9 см. в диаметре и см 20 в длину. Кладём наш рулет в форму, у меня силиконовая, но можно на пергамент и в любую форму. Сверху смазать майонезом или сметаной, для румяной корочки, ещё дополнительно обмазала горчицей французской, т.к люблю её очень, но это не обязательно.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 40-60 минут, в зависимости от размера. Только не пересушить, т.к. это филе, оно не прощает такие оплошности 😉
Поверьте, аромат будет на весь подъезд, соседи будут стучаться с протянутой рукой, чтобы угостили их. Это очень вкусно и быстро, а главное, просто, как и все мои рецепты 💕😍😉️💣