Очень хорош гороховый суп с мясом копчёным, но этот рецепт супа из свежего мяса и дробленого гороха. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто. Продукты для готовки данного супа: Вода - 3 л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 1.Горох тщательно промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа. 2.Затем поменяйте воду в горохе на свежую, доведите до кипения и варите на слабом огне около 40-60 минут, под крышкой. 3.Очистить лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на средней или крупной терке. 4.Добавьте в кастрюлю с горохом куски говядины, морковь и лук. Посолите, поперчите(на свой вкус) и варите гороховый суп 1,5-2 часа (до мягкости говядины). 5. Суп готов к употреблению! Приятного аппетита!
Очень хорош гороховый суп с мясом копчёным, но этот рецепт супа из свежего мяса и дробленого гороха. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто.
Продукты для готовки данного супа:
- Горох сушеный дробленый - 2 стакана
- Говядина с косточкой - 1 кг
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец молотый - 1 щепотка
- Соль - 1 ст. ложка
Вода - 3 л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1.Горох тщательно промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.
2.Затем поменяйте воду в горохе на свежую, доведите до кипения и варите на слабом огне около 40-60 минут, под крышкой.
3.Очистить лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на средней или крупной терке.
4.Добавьте в кастрюлю с горохом куски говядины, морковь и лук. Посолите, поперчите(на свой вкус) и варите гороховый суп 1,5-2 часа (до мягкости говядины).
5. Суп готов к употреблению! Приятного аппетита!