Сегодня утром с кошкой отправились в лес, посмотреть что осталось после выходных из грибов. Перешли овраг, преодолели кучу веток и сухих стволов нашли внизу немного лисичек. На верху среди зарослей валуёв всех калибров оказалось два прилично подросших белых. Далее один подосиновик. Конечно сыроежки с красной шляпкой. Их было много и брала я только с белыми пластинами, не жёлтыми. Полкарзинки нарезали. Этот пролесок не большой и пройдя через дачи заметила у дорожки в трех елях групку валуёв. Стала их разглядывать и о чудо разглядела несколько рыжиков. Я уже сто лет мечтала попасть на сбор именно рыжиков, как прочитала "Третью охоту" Солоухина. И вот буквально в трех шагах от дачи встречаю их. Конечно не осенние, а летние и большая часть была червивая. Но три штучки всего были хорошие. Вот это и было оно- непредвиденные чудо. Прошли ещё по другому лесочку добрала до верха корзины сыроежек и пару небольших белых. Вернулись. Солнце припекало, ноги заплетались. Переросшие белые отыарила, лисички и молоденькие чистые бельки порезала бросила в сушилку, а три рыжика порезала и в пиале засолила. А сыроежки, как советы вали в Дзене залила кипятком. Когда они остыли и стали не хрупкие, а эластичные порезала и отварила. Спасибо за чудесный совет о сыроежках.
