Она обладает высокими вкусовыми качествами в отличие от обычной рыбы.
До конца сентября в Адлере проходит эксперимент – ученые выращивают бесполую форель, которая будет относиться к триплоидам.
Триплоиды – это организмы, с развитой аномалией размножения, имеющие 3 набора хромосом (а не 2). В сфере пищевой промышленности они используются активно. Чаще всего это растения – бананы или бескосточковые арбузы. Среди животных популярными являются рыбы и различные моллюски.
Преимущество триплоидов в том, что им не нужно тратить жизненные силы на размножение, все уходит в рост. Именно поэтому триплоидная рыба чаще обладает более высокими вкусовыми и качественными характеристиками.
На адлерском рыбокомбинате выращивают триплоидов нескольких видов, а жемчужиной станет вид «августин».
На нашем канале мы делимся полезными советами и рассказываем о новых технологиях в сельском хозяйстве. Присоединяйся!
Или следи за нами в социальных сетях:
Одноклассники Facebook Instagram ВКонтакте
Сайт сервиса Агроинтеллект: https://agrointellect.ru
#аквакультура #форель #триплоиды #технологии #селекция #наука #адлер #аквакультура россии
