Осень - сезон винограда! Можно ли есть виноград с косточками?
Я, например, с детства ела с косточками и даже особо их не замечала.
По своему составу и наличию биологически активных веществ косточки винограда богаче мякоти и сока. Опасных или ядовитых веществ не обнаружено. Зато по количеству антиоксидантов это несомненный лидер. По силе воздействия на организм человека они превосходят даже токоферол и аскорбиновую кислоту.
Виноградные косточки известны тем, что являются наиболее простым и безопасным средством против старческого слабоумия. Женщинам в возрасте более 45 лет этот продукт полезен из-за высокого содержания фитоэстрогенов. Вообще косточки рекомендованы к употреблению вместе с плодами ввиду следующих заслуг:
способствуют быстрому укреплению сосудов и повышению их тонуса;
оказывают профилактическое воздействие на образование тромбов;
благоприятно воздействуют на зрение (особенно полезно тем, кто много времени проводит за компьютером);
повышают концентрацию внимания;
налаживают питание клеток мозга необходимыми микроэлементами и кислородом;
стабилизируют работу органов желудочно-кишечного тракта;
помогают очистить кишечник от шлаков;
способствуют очищению от свободных радикалов;
замедляют процессы старения;
улучшают потенцию;
поднимают иммунитет;
стабилизируют работу нервной системы;
улучшают состояние ногтей и волос;
препятствуют появлению седины в раннем возрасте.
То, какое воздействие и на какие именно органы будут оказывать виноградные косточки, полностью зависит от способа их употребления. Для лучшего усвоения их лучше разжевывать или раздавливать. Однако не всем можно употреблять данный продукт. Противопоказания у них такие же, как и у ягод винограда. То есть, если человек страдает от заболевания, при котором нельзя кушать виноградные ягоды, то косточки ему тоже нельзя употреблять в пищу.
#виноград #осень #виноградныекосточки
#пользавинограда